Зизифора пахучковидная

Многолетнее травянистое растение, сильно пахучее.

Корневище деревянистое, толстое, ветвистое.

Стебли высотой 8—40 см, многочисленные, прямостоячие или реже слегка восходящие, одетые короткими, книзу загнутыми волосками.

Листья широкоэллиптические, яйцевидные или продолговато-яйцевидные, суженные при основании в черешок, цельнокрайные или с неясными зубцами, железисто-точечные, черешки в 4—5 раз короче пластинок, опушённые короткими волосками; прицветные листья похожи на стеблевые, но мельче их, в нижней части по краю реснитчатые, окружающие соцветие, нередко отогнуты вниз.

Соцветия на верхушках стеблей, головчатые, почти шаровидные, плотные, 1,5—3 см в диаметре; чашечка 5—7 мм длиной, снаружи коротковато оттопыренно-волосистая, краснеющая или иногда сплошь тёмно-пурпурная, зубцы остроугольные; венчик 10—12 мм длиной, почти в полтора раза длиннее чашечки, розовато- или светло-лиловый.

Плод — орешек.

Цветёт в июне—августе.

Соцветие.

Встречается в Западной и Восточной Сибири, на Алтае, в Средней Азии.

Растет на каменистых и скалистых берегах рек, каменистых и щебнистых склонах холмов и гор.

Химический состав изучен недостаточно. В надземной части растения содержится эфирное масло, представляющее собой жидкость жёлтого цвета, по запаху напоминающую пулегиевое масло. В состав его, кроме пулегона (45—60 %), входят ментол, α-пинен, спирты, кетоны.

Соцветия испытаны и одобрены как пряность при обработке рыбы. В Средней Азии широко используется как добавка к чаю под названием "оленья трава".

Ценный медонос.

• Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0.