Геранилацетат
Геранилацетат — сложный эфир гераниола и уксусной кислоты, представитель терпеноидов. Полное название — ацетат 3,7-диметил-транс-2,6-октадиен-1-ола), C12H20O2.
Геранилацетат | |
|---|---|
 | |
Общие | |
| Хим. формула | C₁₂H₂₀O₂ |
Физические свойства | |
| Молярная масса | 196,28 г/моль |
| Плотность | 0,911-0,918 г/см³ |
Термические свойства | |
| Т. кип. | 245 ℃ |
Оптические свойства | |
| Показатель преломления | 1,459-1,463 |
Классификация | |
| Номер CAS | 105-87-3 |
| PubChem | 1549026 |
| ChemSpider | 1266019 |
| Номер EINECS | 203-341-5 |
| ChEBI | 5331 |
CC(=CCCC(=CCOC(=O)C)C)C | |
InChI=1S/C12H20O2/c1-10(2)6-5-7-11(3)8-9-14-12(4)13/h6,8H,5,7,9H2,1-4H3/b11-8+ | |
| Приводятся данные для стандартных условий (25 ℃, 100 кПа), если не указано иное. | |
Свойства
Бесцветная или слегка желтоватая жидкость с цветочно-фруктовым запахом с оттенками розы и герани. Растворяется в этаноле (в 70%-ном в соотношении 1:8) и органических растворителях. Не растворяется в воде.
Нахождение в природе и получение
Геранилацетат содержится более чем в 80 эфирных маслах. Получают этерификацией гераниола уксусной кислотой.
Применение
Геранилацетат используется для составления парфюмерных композиций, а также в пищевых эссенциях.
Литература
- Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М.: Химия, 1994. — 256 с. — 2000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.