Hoegaarden

Hoegaarden ([ˈɦuˌɣa:rdə(n)] (слушать), «Хугарден») — бельгийское пшеничное (так называемое «белое») пиво, производимое компанией InBev в одноимённой деревне.

пшеничное пиво
Hoegaarden
Страна происхождения  Бельгия
Год основания 1966
Состояние выпускается
Тип пшеничное пиво
Производитель Brouwerij Hoegaarden (Anheuser-Busch InBev)
Сайт hoegaarden.com​ (порт.)​ (англ.)​ (нид.)​ (фр.)
 Медиафайлы на Викискладе[1]
Рейтинг
Название Hoegaarden Wit / Blanche
RateBeer.com
BeerAdvocate.com

Готовят его из непророщенной пшеницы (её доля составляет чуть менее 50 %), ячменного солода и несоложенного овса. Также в состав входят цедра апельсина и кориандр (поэтому его можно узнать по приятному кисловатому вкусу, аромату пшеницы и апельсина). Напиток не фильтруют, поэтому он получается мутным[2].

Пиво рекомендуется подавать в специальных шестигранных бокалах, охлажденным до 2-3 °C. В Бельгии пиво подается с жареными семечками.

История

Сорт пива произошёл из деревни Хугарден во Фландрии. Согласно деревенским архивам, пшеничное пиво в тех местах варилось с 1318 года и особую популярность приобрело после основания в Хугардене двух монастырей в XV веке (1445 год). Во время Второй мировой войны пивоварение Бельгии пострадало от немецких грабежей, и последняя пивоварня в деревне закрылась в 1957 году.

В 1966 году Питер Селис возродил пшеничное пивоварение в Хугардене, открыв пивоварню Brouwerij Celis. Впоследствии пивоварня была переименована в Brouwerij De Kluis («монастырская»), а в 1989 году Селис продал её компании Interbrew.

Нынешний владелец марки пива — InBev — в 2006 году собирался закрыть пивоварню в Хугардене и перенести производство пива Hoegaarden на свой завод Jupiler в Льеже (Валлония), несмотря на протесты фламандцев — жителей Хугардена.

Пивоварня

Деревня Хугарден расположена в нескольких километрах южнее города Тинен, до которого можно добраться по железнодорожной ветке Брюссель-Льеж в 40 минутах как от Брюсселя, так и от Льежа, и в 10 минутах от Лёвена.

На машине можно добраться по магистрали Е40, соединяющей Льеж и Брюссель, или вы можете попробовать менее скоростную дорогу N29 между Шарлеруа и Дистом, проходящую через Жамблу (Gembloux) и Жодуань (Jodoigne).

Ассортимент

На 2019 год в Бельгии производится 6 сортов пива и пивных коктейлей под маркой Hoegaarden.[3]

В России

В России пиво Hoegaarden, вследствие наличия в составе апельсиновой цедры и кориандра, не являющимися допустимыми компонентами для пива (Федеральный закон от 18 июля 2011 года N 218-ФЗ), выпускается компанией «САН ИнБев» как пивной напиток «Хугарден Белое». Об этом свидетельствует надпись на этикетке[4].

Примечания
  1. Викисклад (мн.) — 2004.
  2. Пшеничное пиво: от белого до чёрного — Бельгийское пшенично-фруктовое буйство Архивировано 14 июля 2014 года. // «Inpinto.com», 23.08.2013
  3. Hoegaarden » Les bières (фр.). Дата обращения: 1 августа 2019.
  4. Федеральный закон Российской Федерации от 18 июля 2011 г. N 218-ФЗ

Ссылки
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.