Широ
Широ (геэз ሽሮ) — блюдо эфиопской и эритрейской кухни, очень густой соус из нутовой муки и специй. Широ выливают на ынджеру, и затем вымакивают кусками блина.
| Широ | |
|---|---|
 | |
| Входит в национальные кухни | |
| вегетарианская кухня, Эфиопская кухня и Эритрейская кухня | |
| Страна происхождения | |
| Компоненты | |
| Основные |
|
 Медиафайлы на Викискладе | |
Готовится из мелко нарезанных долек чеснока в оливковом масле и лука с добавлением нутовой муки и приправы бербере[1].
Подавается горячим в керамическом горшочке рядом с блином ынджеры[2].
См. также
Примечания
- 12 самых вкусных блюд эфиопской кухни
- Широ. visit-ethiopia.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.