Татцой

Татцой, широконосая капуста[2] (Brassica rapa subsp. narinosa) — двухлетнее растение, овощная культура, подвид репы из рода капусты семейства капустные (Brassicaceae).

Татцой
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Подцарство:
Зелёные растения
Отдел:
Цветковые
Класс:
Двудольные[1]
Порядок:
Капустоцветные
Семейство:
Капустные
Триба:
Brassiceae
Род:
Капуста
Вид:
Репа
Подвид:
Татцой
Международное научное название
Brassica rapa subsp. narinosa
(L.H.Bailey) Hanelt, 1986
Синонимы

Изображения
на Викискладе
ITIS  506221
GRIN  t:319635
IPNI  953224-1
TPL  kew-2682696

Тривиальное название происходит от кит. 塌 棵 菜 (tā kē cài), варианты записи тривиального названия на русском: татсой, та-цой.

Распространение

Родиной растения является Китай, в основном распространена в бассейне реки Янцзы. Овощ популярен в Юго-Восточной Азии, в Японии, где его культивируют как листовой овощ и продают пучками листьев.

Описание

Листья фиолетового цвета с зеленым оттенком, широкие, округлые, плотные, хрустящие и формируют приподнятую густую розетку, диаметр которой достигает 40 сантиметров. В теплую погоду листья в розетке расположены вертикально, а в холодную погоду розетка плоская. Высота растения доходит до 20 сантиметров, а вес — до 1,5—2 килограмм. Стебли тонкие и зеленые. Не образует кочана. Цветки желтого цвета с 4 лепестками.

Значение и применение

Растение неприхотливое и быстрорастущее, на протяжении всего сезона можно выращивать в открытом грунте, а также в домашних условиях на подоконнике. Для роста требуется 3—5 часов солнечного света в день. Предпочитает почву, богатую азотом.

Применяется в кулинарии и медицине. В растении содержатся витамины С и А, минералы, антиоксиданты и практически не содержится жиров. Продукт низкокалориен. Вкус пикантный, горчичный, слабоострый.

В традиционной китайской медицине растение использовалось для улучшения зрения.

Таксономия

Brassica rapa subsp. narinosa (L.H.Bailey) Hanelt, in R. Mansfeld, Verz. Landwirtsch. u. Gartn. Kulturpfl., Auf. 2, ed. J. Schultze-Motel 1: 305. 1986.[3]

Синонимы
  • Brassica narinosa L.H.Baileybasionym, Gentes Herbarum; Occasional Papers on the Kinds of Plants. [L. H. Bailey Hortorium, Cornell University] 1: 99. 1922.
  • Brassica rapa var. narinosa (L.H.Bailey) Kitam., Mem. Coll. Sci. Kyoto Imp. Univ., Ser. B, Biol. 19(3): 80. 1950.
  • Brassica rapa var. rosularis (Tsen & S.H.Lee) Hanelt, Feddes Repert. 98(11-12): 554. 1987. — розеточная капуста, сортотип Та-гу-цай[2]
  • Brassica campestris subsp. narinosa (L.H.Bailey) G.Olsson
  • Brassica rapa var. narinosa (L.H.Bailey) Hanelt

Примечания
  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. Артемьева, Чесноков, Клоке, 2008, с. 612.
  3. Koch, M.A. et al. 2019. Brassica rapa in BrassiBase Tools and biological resources to study characters and traits in the Brassicaceae.

Литература

Ссылки
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.