Сныть
Сныть, или шни́тка (лат. Aegopodium) — род многолетних травянистых растений семейства Зонтичные.
Сныть | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Научная классификация | ||||||||||||||
Домен: Царство: Подцарство: Отдел: Класс: Порядок: Семейство: Подсемейство: Сельдерейные Триба: Тминовые Род: Сныть |
||||||||||||||
Международное научное название | ||||||||||||||
Aegopodium L., 1753 | ||||||||||||||
Виды | ||||||||||||||
|
Биологическое описание
Листья на длинных черешках, дважды тройчатые или тройчатоперистые. Листочки — продолговато-яйцевидные, пильчатые по краям.
Соцветия — зонтики и зонтички, без листочков обёртки и обёрточек.
Цветки мелкие, белые, редко розовые. Тычинок пять. Под пологом леса сныть обычно не цветёт[2].
Плоды сжатые с боков, с тонкими нитевидными рёбрами.
Распространение и экология
Типовой вид сныти распространён в Европе (от Норвегии на севере до Корсики на юге и от Нидерландов на западе до Уральских гор на востоке), в Закавказье, и в Азии (Турция, Средняя Азия)[3].
В России — обыкновенное растение в европейской части, на Северном Кавказе, в Восточной и Западной Сибири.
Сныть хорошо растёт только на плодородных почвах, богатых гумусом и элементами минерального питания (эвтрофное растение)[4].
В ельниках-кисличниках на богатых свежих суглинках и супесях растёт вместе с кислицей, майником, папоротниками[5].
Под пологом леса ранней весной, до распускания листьев древесного яруса, сныть физиологически светолюбива, а летом, при сомкнувшемся пологе, — теневынослива[6].
Часто встречается как сорное в садах, парках и на огородах[2].
Хозяйственное значение и применение
- Молодые листья сныти пригодны в пищу. Их добавляют в супы, щи, окрошки, салаты, борщи вместо капусты, а также маринуют, солят, заквашивают, сушат и используют для придания блюдам своеобразного аромата[7].
- Сныть — медоносное растение.
- В медицине сныть применялась для лечения подагры[8]
Интересные факты
- Преподобный Серафим Саровский, ведя уединённую отшельническую жизнь, более двух с половиной лет питался снытью[9].
- Весной и летом 1942—1943 годов в столовых Москвы широко использовали листья сныти. Работники общепита выезжали за город, чтобы заготовить это растение на зиму[7].
Виды
По информации базы данных The Plant List, род включает 8 видов[10]:
- Aegopodium alpestre Ledeb.
- Aegopodium burttii Nasir
- Aegopodium handelii H.Wolff
- Aegopodium henryi Diels
- Aegopodium kashmiricum (R.R.Stewart ex Dunn) Pimenov
- Aegopodium latifolium Turcz.
- Aegopodium podagraria L. typus[11] — Сныть обыкновенная
- Aegopodium tadshikorum Schischk.
Примечания
- Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
- Сныть // Биологический энциклопедический словарь . (Дата обращения: 9 ноября 2009)
- По данным сайта GRIN (см. раздел Ссылки).
- Эвтрофные растения // Чаган — Экс-ле-Бен. — М. : Советская энциклопедия, 1978. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 29).
- Еловые леса // Евклид — Ибсен. — М. : Советская энциклопедия, 1972. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 9).
- Теневыносливые растения // Струнино — Тихорецк. — М. : Советская энциклопедия, 1976. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 25).
- Штрыголь С. Ю. и др. Сныть обыкновенная // Провизор : журнал. — 2008. — № 7.
- Малая советская энциклопедия, т.9
- Летопись Серафимо-Дивеевского монастыря. Глава IV.
- Aegopodium (англ.). The Plant List. Version 1.1. (2013). Дата обращения: 4 сентября 2016.
- NCU-3e. Names in current use for extant plant genera. Electronic version 1.0. Entry for Aegopodium L. (англ.) (Дата обращения: 9 ноября 2009)
Литература
- Сныть // Сафлор — Соан. — М. : Советская энциклопедия, 1976. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 23).
Ссылки
- https://web.archive.org/web/20100315063507/http://www.sunnygarden.ru/flowers/aegopod.html
- https://web.archive.org/web/20131001231720/http://www.dcnr.state.pa.us/forestry/invasivetutorial/Goutweed.htm
- http://www.homolaicus.com/scienza/erbario/utility/botanica_sistematica/hypertext/0035.htm#000000 Botanica Sistematica
- Lord, Tony, Flora: The Gardener’s Bible, Cassell (London),2003