Пиросульфит натрия

Пиросульфит натрия
Пиросульфит натрия
Общие
Систематическое; наименование	метабисульфит натрия
Сокращения	E 223
Традиционные названия	пиросульфит натрия
Хим. формула	Na2(SO2SO3)
Физические свойства
Состояние	твердое
Молярная масса	190,11 г/моль
Плотность	2,36 г/см³
Термические свойства
	Температура
• плавления	150 °C
• разложения	302 ± 1 ℉[1]
Химические свойства
	Растворимость
• в воде	54,0 - 65,0 г/100 мл
Классификация
Рег. номер CAS	7681-57-4
PubChem	656671
Рег. номер EINECS	231-673-0
SMILES	[O-]S(=O)S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+]
InChI	InChI=1S/2Na.H2O5S2/c;;1-6(2)7(3,4)5/h;;(H,1,2)(H,3,4,5)/q2*+1;/p-2 HRZFUMHJMZEROT-UHFFFAOYSA-L
Кодекс Алиментариус	E223
RTECS	UX8225000
ChEBI	114786
ChemSpider	571015
Безопасность
Пиктограммы ECB
NFPA 704	0 2 1
	Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.
	Медиафайлы на Викискладе

Пиросульфит натрия (Na₂S₂O₅), или метабисульфит натрия, или натрий пиросернистокислый — соль пиросернистой кислоты, белый или желтоватый кристаллический порошок с резким запахом. Иногда называют также бисульфит натрия, дисульфит натрия, натрий пиросульфит, натрий метабисульфит.

Химические свойства

В воде легко происходит гидролиз с превращением в гидросульфит натрия:

{\mathsf {Na_{2}S_{2}O_{5}+H_{2}O\rightleftharpoons 2NaHSO_{3}}}

При нагревании соли происходит термическое разложение с выделением диоксида серы (SO₂):

{\mathsf {Na_{2}S_{2}O_{5}{\xrightarrow {T}}Na_{2}SO_{3}+SO_{2}}}

Применение

Пищевая промышленность: применяется как консервант, антиоксидант, отбеливатель и разрыхлитель, используется при производстве фруктовых соков, сладостей, вина и пива. Безопасная ежедневная норма до 0,7 мг на килограмм веса тела. В печени окисляется до безопасных сульфатов и выводится с мочой. Способен вызвать реакцию у аллергиков.
Фармацевтическая промышленность: применяется в качестве наполнителя в некоторых таблетках, вспомогательного вещества в инъекционных лекарственных препаратах, системах фильтрации воды, для дезинфекции оборудования.
Химическая промышленность.
Сельское хозяйство: используется для удаления пней.

Требования безопасности

Пиросульфит натрия является трудногорючим и взрывобезопасным веществом, по степени воздействия на организм относится к веществам 3-го класса опасности. Опасности по ГН-98 отсутствуют.

Пиросульфит натрия вреден при попадании внутрь организма и в глаза. Работать с ним нужно в очках, маске и перчатках. При попадании в глаза их необходимо промыть большим количеством воды и обратиться к врачу.

При взаимодействии с водой и кислотами или нагревании выше температуры 65 °C выделяет токсичный газ — сернистый ангидрид SO₂.

Производство

Пиросульфит натрия (метабисульфит натрия) получают взаимодействием сернистого ангидрида с содово-сульфитным раствором.

Стандарты

• Пиросульфит натрия технический. ГОСТ 11683-76[2]

Примечания

http://www.cdc.gov/niosh/npg/npgd0566.html
Скачать ГОСТ 11683-76 — Пиросульфит натрия технический. Технические условия (неопр.) (недоступная ссылка). Дата обращения: 1 февраля 2011. Архивировано 4 марта 2016 года.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[_76bf6bfd3f7edf09-1] ttp://www.cdc.gov/niosh/npg/npgd0566.html

[2] Скачать ГОСТ 11683-76 — Пиросульфит натрия технический. Технические условия (неопр.) (недоступная ссылка). Дата обращения: 1 февраля 2011. Архивировано 4 марта 2016 года.