Опопанакс (смола)

Опопана́кс (фр. opopanax от греч. opos растительный сок, и греч. panax — лекарство, снадобье = целебное растение), или опопонакс, также сладкая мирра, женская мирра, бизабол, — ароматная смола нескольких видов растений рода Коммифора (семейство Бурзеровые): Commiphora guidottii, Commiphora erythraea, Commiphora kataf.

Запах интенсивно сладкий, бальзамический, лёгкий, верхние ноты свежие с пряным пудрово-смолистым цветочным ароматом[1].

Состав

Commiphora erythraea и Commiphora guidottii содержат сесквитерпеноиды цис-альфа-бисаболен, сантален, оцимен.

Химические компоненты масла Commiphora erythraea: транс-бетта-оцимен 26,2 %; альфа-сантален 14,2 %; цис- и транс-альфа-бисаболен 14,2 %

Химические компоненты масла Commiphora guidottii: оцимен 27,8 %; санталол 24,4 %; бергамотен 4,1 %; гермакрен D 5,7 %; цис-альфа-бисаболен 8,1 %[1].

Другие растения с названием «опопанакс»

Существует растение Opopanax chironium W.D.J.Koch семейства Зонтичные, которое произрастает в Иране, Средиземноморье и Азии. Из него также добывают камедь, но только из корней и прикорневой части стебля. Запах напоминает сельдерей с животным оттенком, характеризуемый иногда как «зловонный».

Акацию Фарнеза (Acacia farnesiana) также часто называют опопанаксом.

Применение

Применяется в парфюмерии высокого класса, так как компонент довольно дорогой.

Ароматы с запахом опопанакса:

  • Shalimar Guerlain
  • Coco Mademoiselle Chanel
  • Honour Woman Amouage
  • Shaal Nur Etro
  • Sweet Redemption Kilian
  • Aedes de Venustas L'Artisan Parfumeur
  • Incensi Lorenzo Villoresi
  • Oud Luban Aftelier
  • Or des Indes Maître Parfumeur et Gantier
  • Cedrat Intense Parfums de Nicolaï
  • Les Quatre Saisons — Winter Delice Guerlain
  • Casmir Fragrance Festival White Chopard
  • Bogner for Man Bogner
  • Flower Edition d’Artistes Kenzo
  • Imperial Opoponax Les Nereides[2]

Опопанакс добавляют в ликёры, чтобы придать им «винный» оттенок вкуса и/или запаха.

Применяется в кондитерской промышленности для ароматизации конфет и печенья[3]. Также употребляется в восточной медицине и косметологии.

См. также
  • Ладан и Мирра — смолы из других деревьев семейства Бурзеровые

Примечания
  1. Опопанакс (сладкая мирра) — AromaLife
  2. Ароматы с запахом опопонакса (недоступная ссылка)
  3. Опопанакс - смола лечебная

Литература
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.