Нарзан

В начале XVIII столетия Пётр I побывал в Карлсбаде на водах и был поражен широким спектром их применения. Полный честолюбивых замыслов, он вернулся в Россию и незамедлительно повелел начать розыск минеральных вод на обширной территории империи. В 1717 году для поиска в Российском государстве ключевых вод, «которыми можно пользоваться от болезней», на Кавказ был отправлен лейб-медик государя Готлиб Шобер. В результате им были открыты тёплые источники на Тереке. В своем донесении Петру I он впервые упоминает о кислом источнике: «Так же есть в Черкесской земле изрядный кислый родник».

В 1784 году астраханский губернский врач доктор Яков Рейнеггс (Христиан Рудольф Элих) (1744-1793) останавливался в Константиногорской крепости, откуда дважды, в июле и декабре, выезжал к источнику Нарзан, провел измерение температуры и дал первое, известное в литературе, краткое его описание[3].

Нарзан представляет собой воду, образующуюся от таяния эльбрусских ледников, проникшую через трещины в почве вглубь земли. В формировании ионно-солевого состава проявляются процессы физико-химического взаимодействия вода-газ-порода, такие как растворение и вынос вещества из твердой фазы пород, ионный обмен, смешение и разбавление вод. Далее вода скапливается в подземных озёрах и выходит на поверхность.

Минерализация 2,0—3,0 г/л. Основной ионный состав (мг/дм³):[2]

(На бутылке пишут: (Na⁺+K⁺) 50-250 мг/л - проверить, что на самом деле, по авторитетным источникам!)

Минеральная вода «Нарзан» рекомендована для лечения и профилактики следующих заболеваний (вне фазы обострения):

• болезни пищевода (эзофагит, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь);
• хронические гастриты с нормальной и повышенной секреторной функцией желудка;
• язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки;
• болезни кишечника (синдром раздраженного кишечника, дискинезия кишечника);
• болезни печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей;
• болезни поджелудочной железы (хронический панкреатит).
• болезни обмена веществ (сахарный диабет, ожирение, нарушение солевого и липидного обмена);
• нарушение органов пищеварения после оперативных вмешательств по поводу язвенной болезни желудка; постхолецистэктомический синдром;
• болезни мочевыводящих путей.

Механизм действия минеральной воды на организм, который приводит к исцелению от столь большого количества различных заболеваний, науке неизвестен.

С точки зрения доказательной медицины нет доказательств наличия лечебного эффекта минеральной воды,так как не проводилось подтверждающих плацебо-контролируемых исследований.

В настоящее время разлитием воды в бутылки занимается завод «Нарзан». На предприятии работают две линии по выпуску продукции:

• в стеклянные бутылки серии «Элита» ёмкостью 0,33 и 0,5 л.;
• в пластиковые бутылки ёмкостью 0,33, 0,5, 1,0, 1,5 и 1,8 л.

Минеральная вода Нарзан и её производство прошли сертификацию одним из европейских органов по сертификации на соответствие европейским требованиям в области качества, а также требованиям Регулы № 852 Европейского Парламента и Совета о гигиене продуктов продовольствия от 29 апреля 2004, которая была введена в странах Европейского союза 1 января 2006 года. Вместе с сертификацией было получено и разрешение на ввоз минеральной воды Нарзан в страны Европы.

• Нарзанная галерея
• Долина Нарзанов
• Главные нарзанные ванны

• Официальный сайт «Нарзан»
• История нарзана