Малатья

• Древнейший период.

Древний Мелид[1] был заселен с момента развития сельского хозяйства, почти 6000 лет назад. С бронзового века Мелид стал административным центром более крупного региона в царстве Исува. Город был сильно укреплен, вероятно, из-за угрозы хеттов с запада. Хетты завоевали город в ХIV веке до н. э.. В хеттском и армянском языках, слово «мелид» или «милит», «мелр», означает «мед».

• Протоармянский период

После окончания правления хеттской империи, город стал центром позднехеттского государства Камману. С ХIII века до нашей эры, господствующим языком общения в Мелиде, становится протоармянский язык[2][3]. В городе сохранились старые хеттские традиции и стили. Исследователи обнаружили дворец внутри городских стен со статуями и рельефами, которые являются примерами художественных произведений того периода. Люди построили дворец, в сопровождении монументальных каменных скульптур львов и правителя. Камману был в вассальной зависимости от Урарту между 804 и 743 годами. Ассирийский царь Тиглатпаласар I (1115—1077 гг. до н. э.) заставил протоармянское царство Малидия платить дань Ассирии. Малидия продолжала процветать, пока ассирийский царь Саргон II (722—705 гг. до н. э.) не разграбил город в 712 году до нашей эры. В то же время киммерийцы и скифы вторглись в Малую Азию, город был разграблен.

• VIII-VII вв. до н. э. — в составе государства Урарту
• VI — IV вв. до н. э. — в составе Армянской сатрапии
• IV — I вв. до н. э. — в составе Армянского царства Коммагена
• I в. до н. э. — IV вв. н. э. — в составе провинции «Вторая Армения» Римской империи

• IV-VII вв.- в составе провинции Третья Армения, Византийской империи.
• VII-IХ вв. — в составе Арабского Халифата.
• IХ-ХI вв. — в составе Византийской империи.
• ХI век- в составе армянского государства Филарета Варажнуни.
• ХI-ХII вв. — под властью сельджукских племен.
• ХIII-ХIV вв.- под властью монгольских племен.
• ХIV-ХVI вв. — под властью туркменских племен.

• ХVI век — Малатья входит в состав Османской империи
• ХVII-ХVIII вв. — расселение курдских племен в Малатии
• ХIХ век — тысячи армян обращены в ислам.
• 1889 год, ноябрь — резня армян в Малатии.
• 1890 год, октябрь — резня армян в Малатии.
• 1892 год, в Малатии создана организация «Молодая Армения»
• 1894 год — резня армян в Малатии.
• 1895 год — восстание армян в Малатии.
• 1911 год — резня армян в окрестностях Малатии.
• 1915 год — геноцид армян
• 1918 год — Малатья взята французскими войсками, 2 тысячи армян вернулись в город.
• 1921 год — турецкие войска восстановили контроль над городом. Дома армян были преданы огню.
• 1923 год — на возвращение армян в Малатью, был наложен запрет. Малатья включена в состав Турецкой республики.

Нынешний город Малатья был основан в 1838 году, а старое место Митилена теперь называется как Старый Малатья. Город быстро развивался в XIX веке, к концу века в нем насчитывалось около 5000 домашних хозяйств, 50 мечетей, шесть медресе, девять гостиниц и пять турецких бань. Османские источники также зафиксировали десять церквей. В 1889 и 1890 годах Малатья был поражен двумя большими пожарами, которые уничтожили тысячи магазинов. В результате землетрясения в 1893 погибло 1300 человек, уничтожив 1200 домов и четыре мечети. Разрушенные здания были перестроены в 1894 году.

Абрикосовая продукция в Малатья

Кёфте (фрикадельки) занимают особое место в местной кухне, как и абрикосы, которые используются во многих приемах кебабов (мясо, жаренное или жаренное в небольших кусках) к десертам. Существует более 70 видов кофте, обычно из пшеницы и других ингредиентов. Kağıt kebabı — одна из самых важных местных блюд — блюдо из ягненка и овощей, запеченное в обертке, обычно маслянистой бумаге. Другими важными блюдами являются разнообразные фаршированные блюда, в том числе фаршированные листья тутового дерева, капуста, мангольд, листья салата с оливковым маслом, листья винограда, листья вишни, листья бобов, свекла, лук и цветы цуккини.[4]

Регион Малатья наиболее известен своими абрикосовыми садами. Около 50 % производства свежих абрикосов и 95 % производства сушеных абрикосов в Турции, ведущего мирового производителя абрикоса, предоставлено Малатья, а название фрукта является синонимом города. Он достиг своей самой вкусной и изощренной формы на плодородной почве Малатья, питавшейся из аллювиальной почвы Евфрата. В целом, около 10-15 % мирового урожая свежих абрикосов и около 65-80 % мирового производства сушеных абрикосов выходит из Малатья. Абрикосы Малатья часто высушивают на солнце в семейных садах традиционными методами.[5]

Абрикосовые праздники в Малатье проводятся с 1978 года, каждый год в июле, с целью продвижения Малатийских абрикосов и организации встречи между производителями. Во время торжеств организуются спортивные мероприятия, концерты и абрикосовые конкурсы.[5]

В окрестностях абрикосовых праздников летом проводятся другие ежегодные мероприятия. Ежегодно организуются вишневые фестивали в районе Ешилюрт и винные праздники в районе Арапгир.[5]