Капрификация

Каприфика́ция (лат. caprificatio от caprificus — фиговое дерево[1]) — метод опыления сикониев (соцветий) культурного инжира (фиговое дерево, смоковница). Применялся для получения более сочных соплодий. С развитием культивирования сортов, дающих партенокарпические плоды (не требующие опыления цветков), практически утратил своё значение[1].

В сиконии инжира цветки расположены во внутренней полости

У дикорастущего инжира (Caprificus, «козья фига») имеется два типа соцветий:

  • каприфиги, имеющие как мужские, так и короткостолбчатые (галловые) женские цветки.
  • фиги, имеющие недоразвитые мужские и длинностолбчатые женские цветки[1].

У культурного инжира обычно развиваются только фиги, поэтому для опыления и образования плодов проводят капрификацию — среди культурных деревьев инжира сажают дикие, или ветви дикорастущей смоковницы размещают в кронах культурной[1].

Капрификация связана также с использованием особой формы энтомофилии (опыления насекомыми). Перепончатокрылые из семейства агонид (Agaonidae) отклыдывают яйца в короткостолбчатые женские цветки каприфиг, и при их поиске опыляют и каприфиги, и фиги. Наиболее известный вид — бластофага (Blastophaga psenes)[1]. Насекомые-опылители ускоряют и улучшают оплодотворение соцветий. В местностях, где практикуется капрификация, держится мнение, что процесс оплодотворения при посредстве насекомых ведёт к образованию более вкусных винных ягод[2].

При окультуривании инжира не использовалась технология размножения черенками, поэтому капрификация была необходима также и для получения всхожих семян[2].

Примечания
  1. Капрификация // Гл. ред. М. С. Гиляров. Биологический энциклопедический словарь. — М.: Советская энциклопедия, 1989. — С. 245. — ISBN 5-85270-002-9.
  2. Капрификация // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.