Доширак

Готовая к употреблению лапша «Доширак»

По состоянию на 2012 год Россия была крупнейшим экспортным рынком для «Палдо» (220 из 350 миллиардов вон оборота). При этом Доширак составлял около половины всех продаж в России[3].

В 2019 прибыль составила +1,785млрд р ~70млн ед [6]

Лапша впервые вышла на российский рынок под транскрибированным названием «Досирак»[7] по аналогии с англ. Dosirak[3], которое с тех пор приводится в работах по маркетингу и лингвистике как пример неудачного словообразования без учёта местных реалий (в данном случае, вследствие очевидного созвучия с грубым русским словом, обозначающим дефекацию). Российский учёный-филолог Т. А. Печенёва называет это «трагедией копирайтера»[8].

После этого предпринимались попытки ввести новый бренд «Досилак» (он до настоящего времени используется компанией в некоторых европейских странах), однако в конце концов было принято название «Доширак», используемое на российском рынке до настоящего времени.

Название произошло от прямоугольной, как бэнто, упаковки. В некоторых работах по маркетингу ошибочно переводится «лапша как у мамы»[9].

Задолго до «Доширака» на российском рынке появилась лапша быстрого приготовления «Каншифу», однако, благодаря значительным вложениям в рекламу с апелляцией ко вкусам большинства («Люди любят Доширак»)[10], использованием импликатур («А почему вы любите лапшу Доширак?»[11]) и традиционных для рекламы метафор с сочетанием вкусовых и тактильных ощущений («Вкус, от которого тепло на душе»)[12] торговая марка «Доширак» сумела её обойти[13].

Лапша производится на предприятии компании в посёлке совхоза «Раменское»[14] и, с 2010 года, на второй фабрике под Рязанью[3].

В 2018 мир съел 103,6 млрд единиц Доширака, то есть ~ 8 млн тонн[15].

В 2019 компания Доширак вернула логотип 00-х на продуктах картофельного пюре и лапши.

Как торговая марка одного из первых представителей в этом классе блюд быстрого приготовления на российском рынке, активно рекламировавшегося в 1990-х годах[17], слово «Доширак» стало нарицательным[18] и используется как для обозначения любой лапши быстрого приготовления[19][20][21], так и для обозначения произвольного несложного продукта, рассчитанного на быстрое потребление массовой непритязательной аудиторией (например, детективных романов в книготорговле), быстрорастворимой субстанции[22] и даже как прозвище[23].

Дешевизна блюда породила также выражения «работать за доширак», «хватает на доширак», «стартап на дошираке» (калька с англ. ramen profitable), описывающие ситуацию минимального, но достаточного для выживания, уровня зарплаты или дохода компании[24][25].

В прозе Оксаны Робски упоминание употребления героинями «Доширака», наряду с другими «дешёвыми продуктами весьма сомнительного качества», по мнению Татьяны Михайловой, применяется для укрепления роли Робски в качестве посредника между постсоветской элитой и беднотой[26].

Популярность названия позволяет использовать его в качестве отгадки для ребусов: «Нота плюс рак, в середине слог „ши“. Ты угадал название лапши»[27]^{[значимость факта?]}.

• Роллтон
• Мивина

• Александр Гаврилов. Путь к читателю находит только «Доширак». // Московские новости, 9 сентября 2011 года.
• Артемий Лебедев. Ководство.

• Официальный сайт