Граб обыкновенный
Граб обыкнове́нный[2], или граб европе́йский, или граб кавка́зский (лат. Cárpinus bétulus) — вид лиственных деревьев из рода Граб (Carpinus) семейства Берёзовые (Betulaceae).
| Граб обыкновенный | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Общий вид растения | ||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Подцарство: Отдел: Класс: Порядок: Семейство: Подсемейство: Лещиновые Род: Вид: Граб обыкновенный |
||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||
| Carpinus betulus L., 1753 | ||||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
| Охранный статус | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Типовой вид рода[3].
Распространение и экология
В природе ареал вида охватывает материковую часть Европы, Малую Азию, Кавказ, Закавказье и Иранское нагорье.
Произрастает в смешанных широколиственных лесах, иногда образует и чистые насаждения. В Восточном Закавказье поднимается до 2000 м над уровнем моря. В естественных условиях растёт во втором ярусе смешанных лесов.
Растёт медленно. Теплолюбив, теневынослив. Зимостойкость не высокая. Чистые насаждения образует редко.
Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885
Ботаническое описание
Дерево высотой 7—12 м, в редких случаях до 25 м. Ствол диаметром до 40 см, ребристый, иногда слабо скрученный. Крона очень густая, цилиндрическая, на вершине закруглённая. Кора молодых деревьев серебристо-серая, с возрастом глубоко растрескивающаяся. Ветки тонкие, длинные; краевые весной свисающие, летом прямые; молодые побеги бурые, с чечевичками, голые или рассеянно волосистые.
Почки острые, узкие, длиной 5—8 мм. Листья овальные или продолговато-овальные, заострённые, в основании округлые или слабо неравнобоко-сердцевидные, длиной до 15 см, шириной 5 см, сверху тёмно-зелёные, плотные, почти голые, на черешках длиной до 15 мм.
Однодомное растение. Тычиночные серёжки рыхлые, длиной до 6 см, шириной 1 см. Прицветные чешуйки желтоватые, по краю красновато-бурые и ресничатые, заострённые, в основании с 5—7 тычинками, пыльники которых вверху опушённые. Пестичные серёжки длиной до 15 см, диаметром до 6 см. Обёртки при плодах кожистые, длиной 3—6 см, трёхлопастные, цельнокрайние или зубчатые.
Плод — небольшой, овальный, слегка сплюснутый, блестящий, бурый орех, 3—6 мм в длину, с 7—11 рёбрами, находится в кроющем листе. В каждой серёжке обычно 10—30 орехов. В 1 кг 30—35 тысяч обескрыленных орешков.
Цветение в апреле — мае. Плодоношение в сентябре-октябре.
Химический состав
| Что анализировалось | % от абсолютно сухого веществ | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Золы | Протеина | Жира | Клетчатки | БЭВ | |
| Листья | 5,9 | 10,0 | 3,3 | 17,7 | 69,1 |
| Плоды | 2,8 | 7,5 | 4,0 | 69,3 | 49,4 |
| Другие плоды | 3,0 | 6,8 | 7,1 | 59,4 | 23,7 |
| Место взятия образца | Дата взятия образца | Зола в % | Содержание золы в % | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Кремний | Железо | Марганец | Кальций | Магний | |||
| Гора Машук | Август 1937 | 9,6 | 0,47 | 0,77 | 0,72 | 21,58 | 3,47 |
| Гора Железная | » | 11,9 | 16,54 | 0,42 | 0,38 | 13,27 | 0,36 |
| Гора Машук | Июль 1938 | 5,6 | 4,26 | 1,09 | 0,62 | 29,89 | 6,90 |
| Гора Железная | » | 6,4 | 3,67 | 1,10 | 1,10 | 28,94 | 6,96 |
Значение и применение
Кора изредка поедается бобрами[7]. Поедается козами, овцами, лошадьми и крупно рогатым скотом. Даёт веточный корм удовлетворительного качества[8][9]. Выход масла из семян 11,7 % от абсолютно сухих семян; масло пригодно для технических целей[2].
Древесина твёрдая, прочная, устойчива против истирания, в качестве строительного материала мало пригодная из-за кривизны ствола. Из граба изготавливают музыкальные инструменты, шпон, токарные изделия, рукоятки инструмента и сапожные колодки, паркет.
В посадках весьма декоративен. Имеет ряд декоративных форм. В лесном хозяйстве ценится как низкоствольное дерево, дающее обильную поросль.
Кора применяется для дубления, а внутренние слои иногда используются для окрашивания шерсти в жёлтый цвет.
Используется для создания бонсаев.
 |  |  | ||||||||
Бонсай | ||||||||||
Таксономия
Вид Граб обыкновенный входит в род Граб (Carpinus) подсемейства Лещиновые (Coryloideae) семейства Берёзовые (Betulaceae) порядка Букоцветные (Fagales).
Некоторые ботаники относят его к отдельному семейству Лещиновые (Corylaceae) вместе с лещиной (Corylus) и хмелеграбом (Ostrya).
| ещё 7 семейств (согласно Системе APG II) |
ещё 3 рода | |||||||||||||||
| порядок Букоцветные | подсемейство Лещиновые | вид Граб обыкновенный | ||||||||||||||
| отдел Цветковые, или Покрытосеменные | семейство Берёзовые | род Граб |
||||||||||||||
| ещё 44 порядка цветковых растений (согласно Системе APG II) |
ещё одно подсемейство, Берёзовые (согласно Системе APG II) |
ещё 40 видов | ||||||||||||||
 |  |  |  |  |  | |||||
Слева направо: Нижняя часть взрослого дерева. Лист. Мужское соцветие. Семя. Декоративная форма. | ||||||||||
Примечания
- Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
- Работнов, 1951, с. 33.
- Entry for Carpinus L. (англ.). NCU-3e. Names in current use for extant plant genera. Electronic version 1.0 (Sept 24, 1997). Дата обращения: 3 декабря 2010. Архивировано 16 февраля 2012 года.
- Работнов, 1951, таблица 28, с. 33.
- Евдокимова Т. И. О биогенной аккумуляции некоторых зольных элементов в лесных почвах Бештаугорского лесопарка. — 1946. — (Уч. зап. Моск. гос. ун-та, 93).
- Работнов, 1951, таблица 29, с. 34.
- Федюшин А. В. Речной бобр, его история, жизнь и опыты по размножению. — М.: Редакционно-издательский отдел Главпушнины НКВТ, 1935. — 359 с. — 2000 экз.
- Роллов А. Х. Дикорастущие растения Кавказа, их распространение, свойства и применение. — Тифлис, 1908.
- Косенков С. А. Веточный корм в лесной промышленности. — 1936.
Литература
- Род 362. Граб — Carpinus L. // Флора СССР : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1936. — Т. 5 / ред. тома В. Л. Комаров. — С. 258—261. — 762, XXVI с. — 5175 экз.
- Грубов В. И. Род 3. Carpinus L. — Граб // Деревья и кустарники СССР. Дикорастущие, культивируемые и перспективные для интродукции. / Ред. тома С. Я. Соколов. — М.—Л.: Изд-во АН СССР, 1951. — Т. II. Покрытосеменные. — С. 358—362. — 612 с. — 2500 экз.
- Губанов И. А. и др. 434. Carpinus betulus L. — Граб обыкновенный // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. — Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 32. — ISBN 9-87317-128-9.
- Работнов Т. А. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина. — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1951. — Т. 2 : Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — С. 33. — 948 с. — 10 000 экз.