Горошек посевной
Горошек посевной[2], или Вика посевная[2][3], или Вика яровая[3] (лат. Vicia sativa) — вид травянистых растений рода Горошек (Vicia) семейства Бобовые (Fabaceae). Одно из лучших кормовых растений которое по питательной ценности приближается к клеверу красному (Trifolium rubens)[4].
| Горошек посевной | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
_Vicia_sativa.jpg.webp) | ||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Подцарство: Отдел: Класс: Порядок: Семейство: Подсемейство: Триба: Род: Подрод: Vicia Вид: Горошек посевной |
||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||
| Vicia sativa L. (1753) | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Ботаническое описание
Однолетнее или двулетнее, травянистое растение, 20—80 см высотой. Стебель восходящий или прямостоячий, простой или разветвлённый, гранистый, голый или опушённый. Листья парноперистосложные, оканчиваются ветвистыми усиками; прилистники полустреловидные; листочки продолговатые, широкоэллиптические или продолговато-обратнояйцевидные, в числе 3—8 пар[5].
Цветки пазушные, одиночные или парные, почти сидячие, 20—26 мм длиной; чашечка трубчатая, с ланцетно-шиловидными зубцами; венчик розово-лиловый. Плоды — слабо сплюснутые или почти цилиндрические, рассеянно опушенные или голые, светло-бурые бобы, до 6 см длиной. Семена шаровидные, разной окраски, бархатисто-матовые, по 4—10 в бобе, 3—5 мм в диаметре[5]. В 1000 семян 40—60 грамм.
Распространение и экология
Естественная область распространения включает Европу, Кавказ, Среднюю и Малую Азию[6].
Растение к почвам мало требовательно. Холодостойкое и морозоустойчивое растение выдерживающее -6 °С. Плохо растёт не переувлажнённых, тяжёлых, кислых, солонцеватых почвах. Хорошо отзывается на внесение бора, молибдена, марганца и меди[7].
Размножается семенами, которые сохраняют всхожесть 4—5 лет. Семена прорастают при 2—3 °С, дружные всходы дают при температуре свыше 8 °С. При набухании могут поглощать около 97 % воды от собственной массы[7].
Поражается ржавчиной, мучнистой и ложной мучнистой росой, пятнистостью бобов и семян. Из вредителей отмечены гороховый слоник и листовертка поражающие зерно. Проволочный червь и клубеньковый долгоносик вредят всходам. Тли, гусеницы лугового мотылька и совки-гаммы поражают взрослые растения[8][7].
Химический состав
В фазе цветения 1 кг корма содержит 99 мг каротина, в фазе полного цветения 51 мг, в фазе плодоношения 33 мг. Сено поздней уборки содержит 24 мг на 1 кг корма[4].
Коэффициент переваримости в зелёном корме: протеина 71—73, жира 60—65, клетчатки 44—49, БЭВ 70—71, сухого вещества 69, органического 62. В силосе переваримость ниже. В 100 кг зелёной массы содержится 16—19 кормовых единиц и 2,4—3,4 переваримого протеина, в сене 46 единиц и 12 кг[9].
Содержит незаменимые кислоты. По количеству лизина и метионина превосходит люпин (Lupinus), клевер красный (Trifolium rubens)[10].
Значение и применение
Горошек посевной незаменимый компонент вико-овсяной смеси которая считается прекрасным кормом для всех сельскохозяйственных животных. В корм используется зелёная масса, сено, сенаж, силос, травяная мука, дроблёные зерна и зерновая мука. В летнее время смесь позволяет обойтись без подкормки концентратами и получить высокие удои молока. По содержанию протеина и других питательных веществ горошек посевной близок к люцерне (Medicago) и клеверу (Trifolium). Семена содержат до 30 % протеина и используются в качестве концентрата для откорма домашней птицы. Излюбленный корм голубей[4][10].
Благодаря живущим на корнях азотфиксирующим бактериям обогащает почву азотом. При высоком урожае в почве может накапливать 80 кг/га азота. Вико-овсяная смесь используется в качестве зелёного удобрения[4].
Примечания
- Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
- Агабабян, 1951, с. 830.
- Медведев, Сметанникова, 1981, с. 57.
- Агабабян, 1951, с. 831.
- Федченко, 1948, с. 460—463.
- Губанов и др., 2003, с. 484.
- Медведев, Сметанникова, 1981, с. 58.
- Агабабян, 1951, с. 834.
- Медведев, Сметанникова, 1981, с. 59—60.
- Медведев, Сметанникова, 1981, с. 59.
Литература
- Агабабян Ш. М. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина. — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1951. — Т. 2 : Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — С. 830—835. — 948 с. — 10 000 экз.
- Губанов И. А. и др. 841. Vicia sativa L. — Горошек посевной, или Вика посевная // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. — Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 484. — ISBN 9-87317-128-9.
- Медведев П. Ф., Сметанникова А. И. Кормовые растения европейской части СССР. — Л.: Колос, 1981. — С. 57—60. — 336 с. — 25 000 экз.
- Федченко Б. А. Vicia sativa L. — Горошек посевной // Флора СССР : в 30 т. / начато при рук. и под гл. ред. В. Л. Комарова. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1948. — Т. 13 / ред. тома Б. К. Шишкин, Е. Г. Бобров. — С. 460—463. — 588 с. — 4000 экз.
- Цвелёв Н. Н. Vicia sativa L. — Горошек посевной // Флора европейской части СССР = Flora partis europaeae URSS : в 11 т. / отв. ред. Ан. А. Фёдоров. — Л. : Наука, 1987. — Т. 6 : Покрытосеменные : Двудольные : [Цезальпиниевые — Бобовые] / ред. тома Н. Н. Цвелёв. — С. 144. — 254 с. — 3150 экз.
Ссылки
- Горошек посевной: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов). (Дата обращения: 18 января 2022)