Вёшенка рожковидная

Вёшенка рожковидная (лат. Pleurotus cornucopiae) — съедобный гриб из рода вёшенка семейства вёшенковые.

Вёшенка рожковидная
Научная классификация
Царство: Грибы
Отдел: Базидиомикота
Класс: Агарикомицеты
Порядок: Агариковые
Семейство: Вёшенковые
Род: Вёшенка
Вид: Вёшенка рожковидная
Латинское название
Pleurotus cornucopiae (Paulet) Rolland, 1885
NCBI  5321

Описание

Шляпка 3—12 см, вогнутая или воронковидная, с волнистым, часто надтреснутым краем, кремовая, с возрастом несколько буреющая. Мякоть белая, мягкая, с мучным запахом. Пластинки далеко низбегающие, переходящие в ребристый рисунок на ножке, узкие, белые или кремовые. Ножка 2—6 х 1,5—2 см, эксцентричная, изогнутая, к основанию суженная, белая или с охряным оттенком. Споры белые.[1]

Культивирование

Вёшенка рожковидная культивируется, как и широко известный родственный вид вёшенка обыкновенная, но менее массово.

Очень близким и распространённым родственником является также культивируемая вёшенка лимонная (Pleurotus citrinopileatus) из восточной Азии. Некоторые авторы считают их одним видом и иногда P. cornucopiae используется как синоним P. citrinopileatus.

В дикорастущем виде гриб растёт на лиственных деревьях.

Фотографии
  • Низбегающие по ножке пластины

Таксономия

Синонимы:[2]

  • Fungus cornucopiae Paulet, 1793basionym
  • Dendrosarcus cornucopiae (Paulet) Lév., 1828
  • Agaricus cornucopiae (Paulet) Pers., 1828
  • Crepidotus cornucopiae (Paulet) Murrill, 1916

Примечания
  1. Сергеева М. Н. Грибы. — М.: «Культура и традиции», 2003. — С. 93, 95. — 264 с. — ISBN 5-86444-080-9.
  2. С сайта Mycobank.org

Литература
  • Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Минск: Наука и техника, 1984.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.