Вьюнок полевой

Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885

Голый, тонкий, вьющийся стебель в сечении гранёный, может достигать в длину более 1 м.

Листья снизу голые, узкие, копьевидные, у черешка имеют две острые лопасти, размещаются на стебле по спирали.

• Стебель, листья
• 
• 
• 

Цветки правильные воронковидные диаметром около 2 см, обоеполые, обычно с белым или розовым венчиком, разделённым на сегменты пятью радиальными полосами более тёмного цвета.

Плод — двухгнёздная, четырёхстворчатая коробочка.

• Цветок
• 
• 
• 
• 
  Диаграмма цветка
• 
  Семена

Формула цветка: ${\displaystyle \ast K_{(5)}\;C_{(5)}\;A_{5}\;G_{({\underline {2}})}}$ [4]

Широко распространён по европейской части России, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке и в Средней Азии.

Сухие луга, поляны; сорное в посевах, на мусорных местах

Применяется в народной медицине[3]. Содержит психотропные алкалоиды, а в листьях присутствуют сердечные гликозиды.

В составе сена растение пригодно для кормления скота. Свиньи хорошо на пастбище поедают корневище[3].

Поедание надземных частей вьюнка полевого вызывает диарею. Особенно опасны корни. Наиболее подвержены заболеванию лошади. Содержит ядовитое смолистое вещество конвольвулин[5].

Второстепенный медонос[3]. Цветки растения содержат нектар и пыльцу, которые привлекают диких пчёл, жуков и бабочек, например, бабочку бражник вьюнковый (Agrius convolvuli). 100 цветков выделяют около 100 мг пыльцы[6].

• В собрании сказок братьев Гримм есть легенда «Стаканчики Богоматери», в которой повествуется, как извозчик напоил утомлённую Богоматерь вином из цветков вьюнка, поскольку не имел стаканчика. С тех пор будто бы эти цветы так и прозвали — «стаканчики Богоматери».
• В химический состав растения входят психоактивные алкалоиды, поэтому в Средние века вьюнок применялся для изготовления колдовской мази.

• Губанов И. А. и др. 1041. Convolvulus arvensis L. — Вьюнок полевой // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2004. — Т. 3. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 74. — ISBN 5-87317-163-7.
• Дударь А. К. Ядовитые и вредные растения лугов, сенокосов, пастбищ. — Москва: Россельхозиздат, 1971. — С. 29. — 96 с. — 44 000 экз.
• Роллов А. Х. Дикорастущие растения Кавказа, их распространение, свойства и применение. — Тифлис, 1908. — С. 135. — 599 с.
• Руднянская Е. И. Пыльцевая продуктивность некоторых растений // Пчеловодство : журнал. — 1985. — № 2. — С. 16.
• Wang Wencai (王文采), Michael J. Warnock. 7. Convolvulus arvensis // Флора Китая = Flora of China. — 2001. — Vol. 16. — P. 291. (англ.)

• Malta WildPlants.com Field Bindweed (англ.)