Африканское просо
Африка́нское про́со[2][3][4][5], или Перистощети́нник америка́нский[3][5], или Негритянское просо[2][6][4] (лат. Pennisétum gláucum) — однолетнее травянистое растение, вид рода перистощетинник семейства злаки (Poaceae). Недавно было высказано предложение внести виды рода Pennisetum в состав рода Cenchrus[7], в связи с чем вид может рассматриваться как Cenchrus americanus[8][9].
| Африканское просо | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||
|
Домен: Царство: Подцарство: Отдел: Класс: Порядок: Семейство: Подсемейство: Триба: Род: Вид: Африканское просо |
||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||
| Pennisetum glaucum (L.) R.Br., 1810 | ||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Злак Pennisetum glaucum был одомашнен в регионе, соответствующем сегодня северной части Мали и Мавритании[10], за несколько веков до появления других культур в Африке или Индии[11].
Ботаническое описание
Однолетнее травянистое растение высотой 3 до 4 м.
Корень проникает в почву на глубину до 3,6 м, при этом 80 % корневой массы расположены на глубине до 10 см. Листья тёмно-зелёные.
Соцветия густые цилиндрические или эллипсоидальные диаметром 10—20 мм.
Соплодие содержит от 1000 до 3000 зёрен диаметром до 5 мм белой, жёлтой, красной или чёрной окраски. Пыльца переносится ветром.
Распространение
Растение родом из тропической Африки, где возделывалось ещё 4900 лет назад[10]. В качестве культурного растения оно попало через Аравийский полуостров в Индию и Бирму, где широко возделывается в засушливых тропиках на высоте от 800 до 1800 м над уровнем моря.
Впервые вид описан вероятно из Африки, хотя в описании Карла Линнея Panicum americanum, видимо ошибочно, указана Америка «In America»[3], а для Panicum glaucum — Индия «In Indiis».
Экология
Хорошо растёт на многих степных почвах, исключая тяжёлые глинистые и солонцеватые. Отзывчиво на органические, минеральные удобрения и орошение[12].
Растение сравнительно устойчивое к вредителям. Изредка наблюдалась головня в соцветиях и ржавчина на листьях, чаще во второй половине вегетационного периода[12]. Из вредителей повреждает ложнопроволочник, личинка кукурузного медляка (Peninus femoralis), медляк песчаный (Opatrum sabulosum), полосатая блоха (Phyllatrela vittula), кузнечик хвостатый (Tettigonia caudata)[13]. Наибольший вред семенникам наносят воробьи, который в фазе молочной и восковой спелости выклёвывают из соцветий зерна[14].
Химический состав
Зерно содержит белки (8—20 %), жиры (5 %) и углеводы (67 %). Содержание белка сильно зависит от возраста зерна, чем моложе зерно, тем больше в нём белка.
Средний коэффициент переваримости отавы при поедании овцами у органических веществ 75, протеина 68, жира 59, клетчатки 69, БЭВ 75[15].
Значение и применение
При ранней уборке даёт нежное и мягкое сено хорошо поедаемое всеми видами животных. Содержит благоприятное соотношение фосфора и кальция. Остающаяся после обмолачивания солома вполне съедобна. Выпас благоприятно влияет на удои молока. Силос обладает хорошими вкусовыми качествами[16]. Зерно прекрасное откормочное средство для всех видов животных и особенно птиц[17][4].
Широко культивируется в Африке, на территории Индии и Пакистана, значительно реже в других тропических странах[3]. Зерно служит сырьем для пивоварения и выгонки спирта, приготовления крупы и получения крахмала. Хлеб приготовленный их муки африканского просо напоминает кукурузный. Из не обрушенного зерна готовят кашу[14].
Уборку урожая, как правило, ручную, начинают, когда метёлки полностью созреют. Если сорта сильно кустистые, то метёлки срезают в несколько приёмов. Обмолачивают метёлки вручную или с помощью животных.
 |  | |||||||||
Соплодие; зёрна | ||||||||||
Таксономия
Pennisetum glaucum (L.) R.Br., Prodromus Florae Novae Hollandiae 195. 1810.
Cenchrus americanus (L.) Morrone, Annals of Botany (Oxford), n.s. 106: 127. 2010.[7]
Синонимы
Homotypic
- Panicum glaucum L., Sp. Pl.: 56. 1753.basionym
- Panicum americanum L., Sp. Pl.: 56. 1753.basionym
- Panicum lutescens Weigel, Observ. Bot.: 20. 1772, nom. superfl.
- Setaria glauca (L.) P.Beauv., Ess. Agrostogr.: 51. 1812.
- Setaria rufa Chevall., Fl. Gén. Env. Paris, ed. 2, 2: 148. 1836, nom. superfl.
- Chamaeraphis glauca (L.) Kuntze, Revis. Gen. Pl. 2: 771. 1891.
- Ixophorus glaucus (L.) Nash, Bull. Torrey Bot. Club 22: 428. 1895.
- Chaetochloa glauca (L.) Scribn., Bull. Div. Agrostol. U.S.D.A. 4: 39. 1897.
- Pennisetum americanum (L.) Leeke, Z. Naturwiss. 79: 52. 1907.
- Chaetochloa lutescens Stuntz, Invent. Seeds U.S.D.A. Bur. Pl. Industr. 31: 86. 1914, nom. superfl.
- Setariopsis glauca (L.) Samp., Herb. Port., Apend 2: 4. 1914.
- Setaria lutescens F.T.Hubb., Rhodora 18: 232. 1916, nom. superfl.
и мн. др.[18]
Примечания
- Об условности указания класса однодольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Однодольные».
- Агабабян, Ларин, 1950, с. 221.
- Цвелёв, 1976.
- Медведев, Сметанникова, 1981, с. 25.
- Гиляров, 1986.
- Хохряков М. К. Определитель болезней растений. — Гос. изд-во сельхоз. лит-ры, 1956. — С. 67. — 661 с.
- Chemisquy at al., 2010.
- Pennisetum glaucum (англ.). World Checklist of Selected Plant Families (WCSP). Royal Botanic Gardens, Kew.
- См. ссылку GRIN в карточке растения.
- Burgarella at al., 2018.
- Manning at al., 2010.
- Медведев, Сметанникова, 1981, с. 26.
- Казакевич Л. И., Чебораев Н. Ф. Африканское просо // Журнал опытной агрономии Юго-Востока : журнал. — 1941. — № 3.
- Агабабян, Ларин, 1950, с. 226.
- Томмэ М. Ф., Мартыненко Р. В. и др. Переваримость кормов. — М.: Колос, 1970. — С. 71. — 463 с. — 15 000 экз.
- Агабабян, Ларин, 1950, с. 224.
- Агабабян, Ларин, 1950, с. 225.
- См. ссылку TPL в карточке растения.
Литература
- Setaria glauca // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
- Агабабян Ш. М., Ларин И. В. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина. — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1950. — Т. 1 : Споровые, голосеменные и однодольные. — С. 221—226. — 689 с. — 10 000 экз.
- Медведев П. Ф., Сметанникова А. И. Кормовые растения европейской части СССР. — Л.: Колос, 1981. — С. 25—27. — 336 с. — 25 000 экз.
- Цвелёв Н. Н. Злаки СССР / отв. ред. Ан. А. Фёдоров. — Л.: Наука, 1976. — С. 683. — 788 с. — 2900 экз.
- Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Баев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — М. : Сов. энциклопедия, 1986. — С. 44. — 831 с. — 100 000 экз.
- Katie Manning, Ruth Pelling, Tom Higham, Jean-Luc Schwenniger and Dorian Q Fuller. 4500-year-old domesticated pearl millet (Pennisetum glaucum) from the Tilemsi Valley, Mali: new insights into an alternative cereal domestication pathway // Journal of Archaeological Science. — 2010. — Vol. 38. — Вып. 2. — P. 312—322. — doi:10.1016/j.jas.2010.09.007.
- M. Amelia Chemisquy; Liliana M. Giussani; María A. Scataglini; Elizabeth A. Kellogg; Osvaldo Morrone. Phylogenetic studies favour the unification of Pennisetum, Cenchrus and Odontelytrum (Poaceae): a combined nuclear, plastid and morphological analysis, and nomenclatural combinations in Cenchrus // Annals of Botany. — 2010. — Июль (vol. 106 (вып. 1). — doi:10.1093/aob/mcq090.
- C. Burgarella at al. A western Sahara centre of domestication inferred from pearl millet genomes (англ.) // Nature Ecology & Evolution. — 2018. — Vol. 2. — P. 1377—1380. — doi:10.1038/s41559-018-0643-y.
Ссылки
- Pennisetum glaucum (англ.): сведения о таксоне на сайте Tropicos.
- Pennisetum americanum: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов). (Дата обращения: 12 февраля 2022)