Urechis unicinctus

Urechis unicinctus (лат.) — вид морских червей из подкласса эхиурид (Echiura)[1]. В европейских языках (в том числе английском и русском) не существует никакого общепринятого названия данного вида, за исключением латинского. Тем не менее, в англоязычных странах из-за своей формы это животное получило неофициально название «рыба-пенис» (из-за своей формы) и «(толстый) червь-трактирщик» (потому что в своих норах часто соседствует с другими животными). Такими же прозвищами награждён другой, очень схожий, вид — Urechis caupo.

Urechis unicinctus
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Животные
Подцарство:
Эуметазои
Без ранга:
Двусторонне-симметричные
Без ранга:
Первичноротые
Без ранга:
Спиральные
Тип:
Кольчатые черви
Класс:
Многощетинковые черви
Подкласс:
Эхиуриды
Отряд:
Echiuroidea Segdwick, 1898
Подотряд:
Echiurida
Семейство:
Urechidae Monro, 1927
Род:
Urechis
Вид:
Urechis unicinctus
Международное научное название
Urechis unicinctus (von Drasche, 1880)

Систематика
в Викивидах
Изображения
на Викискладе
ITIS  155148
NCBI  6432

Описание

Взрослые особи могут достигать длины 10—30 см.

Urechis unicinctus, как и прочие эхиуры, обитает в норах в песке и грязи.

Синонимы

В синонимику вида входят 2 биномена[1]:

  • Echiurus unicinctus Drasche, 1880
  • Spiroctetor unicinctus (Drasche, 1880)

Использование человеком

Этих червей обычно употребляют в пищу в Японии и особенно Корее; в последней их часто едят с солью и кунжутным маслом. На Хоккайдо, Япония, это животное называют рутцу и подают на стол вместе с сашими или в варёном виде.

В китайской кухне Urechis unicinctus готовят в жареном виде вместе с овощами или делают из них порошок, который используется в качестве усилителя вкуса — умами. В частности, Urechis unicinctus считается важным компонентом в шаньдунской кухне, и существуют многочисленные рецепты для его использования.

Также животное используется в качестве приманки во время рыбалки и в качестве одного из средств традиционной китайской медицины.

Примечания
  1. Вид Urechis unicinctus (англ.) в Мировом реестре морских видов (World Register of Marine Species). (Дата обращения: 22 мая 2018).

Ссылки
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.