Signs Restaurant

Signs Restaurant — первый ресторан в Канаде, полностью укомплектованный глухими официантами (кроме того, все остальные сотрудники заведения также бегло знают язык жестов)[комм. 1]. Расположен в канадском городе Торонто, на Янг-стрит. Открыт в июле 2014 года бизнесменом Анджаном Маникумаром на средства, инвестированные в бизнес его отцом (оба — полностью слышащие). В оформлении залов использованы картинки с алфавитом жестового языка, предназначенные для того, чтоб помочь гостям сделать свой заказ глухим официантам. Клиенты имеют также возможность выучить основы языка жестов с помощью изображений в меню и подсказок, находящихся на столах[1][2][3][4][5][6][7][8].

Ресторан призван не только ознакомить слышащих клиентов с жестовым языком и создать комфортную среду для глухих посетителей, но и решить проблему безработицы среди глухих, которая остро стоит в Канаде (в стране свыше трети работоспособных глухих не имеют работы)[2][9].

История

150-местный ресторан основан Анджаном Маникумаром, который стремится изменить отношение ресторанного бизнеса к сообществу глухих (согласно статистике, в Торонто проживало 50 тыс. глухих, имелось 10 тыс. ресторанов, но до открытия Signs Restaurant не было ни одного ресторана для глухих). Идея ресторана возникла, когда Маникумар работал в пиццерии и часто обслуживал глухих, у которых возникали трудности с заказом и расчётом. После изучения рынка и амслена, Маникумар открыл Signs Restaurant, в котором работают 50 сотрудников, в том числе 37 глухих. Хозяин лично приветствует всех клиентов у двери, объясняя им, как работает ресторан[1][3][10].

Комментарии
  1. Первым рестораном в мире, где весь штат и владелец были глухими, является пиццерия Mozzeria в Сан-Франциско.

Примечания
  1. World's first restaurant staffed entirely by DEAF waiters opens ... with sign language guides on the walls to help guests order their food (англ.). Daily Mail. Дата обращения: 30 апреля 2015.
  2. A New Toronto Restaurant Is Dedicated To Employing Deaf Servers (англ.). Business Insider. Дата обращения: 30 апреля 2015.
  3. Deaf restaurant Signs offers edible lessons in sign language (англ.). Toronto Star Newspapers. Дата обращения: 30 апреля 2015.
  4. Signs Restaurant and Bar (англ.). Toronto.com. Дата обращения: 30 апреля 2015.
  5. 'Deaf restaurant' Signs encourages Toronto diners to order in sign language (англ.). CTV News. Дата обращения: 30 апреля 2015.
  6. Canada's first restaurant with deaf wait staff: Signs in Toronto (англ.). Georgia Straight. Дата обращения: 30 апреля 2015.
  7. Sign language is the rule at Signs, a new restaurant in Church-Wellesley Village (англ.) (недоступная ссылка). Toronto Life Publishing Company. Дата обращения: 30 апреля 2015. Архивировано 2 сентября 2014 года.
  8. Canadian restaurant with deaf servers encourages diners to use sign language (англ.). NYDailyNews. Дата обращения: 30 апреля 2015.
  9. Signs Restaurant introduces diners to sign language (англ.). CBC/Radio-Canada. Дата обращения: 30 апреля 2015.
  10. Signs Restaurant continues fight to serve all (англ.). NOW Communications. Дата обращения: 30 апреля 2015.

Ссылки
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.