Edelweiss (пиво)

Edelweiss Weissbier (нем.) (также встречается Edelweiß Weißbier) — марка пшеничного пива, выпускаемая австрийской компанией Brau Union Österreich AG из города Линц.

пшеничное пиво
Edelweiss
Страна происхождения  Австрия
Год основания 1475
Состояние Выпускается
Тип пшеничное пиво
Производитель Brau Union Österreich AG (Heineken)
Сайт edelweissbier.at​ (нем.)
 Медиафайлы на Викискладе
Рейтинг
Название Edelweiss Weissbier Hefetrüb
RateBeer.com
BeerAdvocate.com

Оригинальный бренд пшеничного неароматизированного пива был создан в 1986 году австрийской пивоварней Hofbräu Kaltenhausen[1], позже под этой маркой также стали выпускаться и другие типы пива (тёмное пшеничное, из озимой пшеницы)[2][3]. После закрытия пивоварни Kaltenhausen в 2010 году производство перешло к группе Brau Union, с 2003 входящей в состав Heineken[4]. В маркетинге также упоминается 1646 год в качестве даты создания[3][5], вероятно из-за упоминаний о производстве пшеничного пива на пивоварне в то время.

Пиво названо в честь альпийского цветка эдельвейса и символизирует его чистоту и неповторимый вкус.

В России пиво производится по лицензии филиалом Heineken — «Объединённые пивоварни Хейнекен».

Состав

Состав[6]:

Экстрактивность начального сусла: 12,3 %. Алкоголь: не менее 5,2 %

Ассортимент

Edelweiss выпускается в пяти вариантах:

  • Edelweiss Hofbräu — светлое нефильтрованное белое пиво с содержанием алкоголя 4,5 %. Награды: DLG Gold — 2008, 2010 и 2011 г., European Beer Star — бронзовая медаль в 2009 г. и серебряная в 2010 и 2011 гг.
  • Edelweiss Hefetrüb — светлое нефильтрованное белое пиво с содержанием алкоголя 5,3 %. Награды: DLG Gold — 2008, 2009, 2010 и 2011 г.
  • Edelweiss Dunkel — тёмное нефильтрованное белое пиво с содержанием алкоголя 5,3 %.
  • Edelweiss Alkoholfrei — светлое нефильтрованное безалкогольное белое пиво.
  • Edelweiss Gamsbock — светлый вайценбок-бир с содержанием алкоголя 7,1 %. Награды: DLG Gold — 2010 и 2011 г., European Beer Star — бронзовая медаль в 2010 г.

Примечания
  1. Christoph Wagner, René Schaumüller, Gerhard Trumler. 1000 Jahre österreichisches Bier. — Brandstätter, 1996. — P. 176. — ISBN 9783854476634.
  2. Edelweiss Biersprache (нем.) (недоступная ссылка). Brau Union. Дата обращения: 29 января 2016. Архивировано 16 сентября 2012 года.
  3. Andrey Wind. История пивоварни Kaltenhausen (недоступная ссылка). World Beer (19 ноября 2013). Дата обращения: 29 января 2016. Архивировано 3 февраля 2016 года.
  4. Xavier Thiery. Heineken mise sur les arômes (фр.). DNA (31 марта 2015).
  5. Edelweiss. Дата обращения: 29 января 2016.
  6. Пиво "Edelweiss" Weissbier. WineStyle. Дата обращения: 29 января 2016.

Ссылки
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.