Boerenjongens

Boerenjongens (буреньонгенс, буквально с нидерл. «деревенские парни») — голландский праздничный десерт, в частности, рождественский; изюм, вымоченный в бренди со специями[1] Особенно популярен среди старшего поколения голландцев. Boerenjongens популярен с мороженым, блинчиками и другой выпечкой. В городе Гронинген и других городах в глубинке, таких как Энсхеде, часто продается мороженое со вкусом boerenjongens. Boerenjongens — это также название алкогольного напитка из изюма и бренди.

Boerenjongens
Страна происхождения
Компоненты
Основные Изюм, бренди

С голландскими иммигрантами десерт попал в США, где вместо бренди стали использовать виски[1].

Аналогичный, но более сладкий, десерт и напиток из сушёных абрикосов (кураги) называется boerenmeisjes (буренмейшес), что означает буквально с нидерл. «деревенские девчонки»[1].

Существуют коктейли на основе этих напитков — boerenjongens cocktail, boerenmeisjes cocktail[1].

Примечания
  1. Van der Sijs, Nicoline. Cookies, coleslaw, & Stoops: The influence of Dutch on the North American Languages (англ.). — Amsterdam: Amsterdam University Press, 2009.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.