Эвриала (растение)

	Красная книга России; вид исчезает
	Информация о виде; Эвриала устрашающая; на сайте ИПЭЭ РАН

Эвриала (растение)
Эвриала (растение)
Научная классификация
	Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные[1] Порядок: Кувшинкоцветные Семейство: Кувшинковые Род: Эвриала
Международное научное название
	Euryale Salisb., 1806
Единственный вид
	Euryale ferox Salisb., 1806 — Эвриала устрашающая
ITIS	506588
NCBI	4414
EOL	485242
IPNI	605350-1
TPL	kew-2805127

Эвриа́ла устраша́ющая (лат. Euryale ferox) — однолетнее пресноводное растение с плавающими листьями. Единственный вид монотипного рода Эвриала семейства Кувшинковые. Распространена в Азии, в том числе на российском Дальнем Востоке. В России является охраняемым видом.

Эвриала устрашающая. Марка СССР. 1984 г.

Этимология названия

Вид описан английским ботаником Ричардом Энтони Солсбери в 1806 году. Родовое название Euryale связано с греческой мифологией. Эвриала — одна из трёх Горгон. Их кожа была покрыта шипами, а вместо волос вились змеи[2].

Листья эвриалы

Распространение

Эвриала устрашающая распространена в Азии, в таких странах, как Китай (в том числе Тайвань), Япония, Индия, Южная Корея, Бангладеш, Мьянма. В российском Приморье находится на северо-восточной границе ареала и является реликтом третичной флоры[3]. В России в озёрах вдоль рек Уссури, Бикин и Илистая, на юге Хабаровского края и на востоке Приморского края. Растёт в водоёмах со стоячей водой[4].

Ботаническое описание

Эвриала — однолетник или коротко живущий многолетник. После прорастания семени развиваются подводные листья стреловидной или эллиптической формы, 4—10 см длиной, с сердцевидным основанием, не колючие. Листья взрослого растения плавающие, округлые, до 1,3 м в диаметре. Острые шипы расположены по жилкам и между ними. Листовой черешок прикреплён почти в центре листовой пластинки. Нижняя сторона листа окрашена в пурпурный цвет, слегка опушённая, верхняя — зелёная, голая, с сильно выступающими жилками. На нижней стороне плавающих листьев по главным жилкам также расположены шипы. Цветок до 5 см в диаметре, на крепкой, сильно шиповатой цветоножке. Чашелистики треугольно-яйцевидные, 1—1,5 (до 3) см длиной, с внешней стороны густо покрыты шипами. Лепестки с внешней стороны внешней пурпурно-фиолетового цвета, на внутренней выцветают до белого, продолговато-ланцетные до 2,5 см длиной. Завязь с 7—16 гнездами. Плоды тёмно-фиолетовые, округлые, 5—10 см в диаметре, губчатые, плотно колючие. Семена чёрные, от 8 до многих, шаровидные, 6—10 мм в диаметре; семенная кожура толстая, жесткая[4].

В отличие от прочих представителей семейства, у эвриалы трёхъядерные пыльцевые зёрна[5]. Цветёт во второй половине лета, опыляется насекомыми, но в ряде популяций преобладает самоопыление[6]. Семена созревают в сентябре-октябре.

Охранный статус

В России вид охраняется в местах естественного произрастания как реликт и как вид находящийся на границе ареала. Включён в Красные книги Приморского и Хабаровского краёв[7]. В Красной книге России 1 категория, находится под угрозой исчезновения.

Лимитирующие факторы

Осушение водоёмов, использование вод для нужд производства и промышленное загрязнение.

Использование

Как пищевое растение

Выращивание эвриалы в прудах. Северная Индия

Семена эвриалы содержат крахмал, они съедобны как в сыром виде, так и термически обработанные. В Индии семена эвриалы запекают или жарят, при этом они лопаются подобно попкорну. В Китае с ними готовят супы.

Для получения семян эвриалу разводят в Индии, Китае, Японии[4]. Семена собирают в конце лета или в начале осени. В Китае это растение выращивают уже более 3000 лет[8]. В Индии, в провинции Бихар в начале 1990-х эвриала выращивалась более чем на 96 тысяч гектар[9].

Большое количество археологических находок из района реки Янцзы свидетельствуют, что в неолите люди собирали семена эвриалы как источник пищи[10].

Как лекарственное растение

В китайской традиционной медицине семена эвриалы использовали для повышения потенции и для замедления старения[11].

Примечания

Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
Кун Н.А. Легенды и мифы Древней Греции.
Редкие и исчезающие виды флоры СССР. — 1981.
Dezhi F., Wiersema J.H. Euryale ferox // Flora of China. — Beijing - St. Louis: Science Press, Missouri Botanical Garden Press, 2001. — Т. 6.
Cronquist, Arthur. An Integrated System of Classification of Flowering Plants (англ.). — New York: Columbia University Press, 1981. — P. 111. — ISBN 0-231-03880-1.
Yasuro Kadono, Edward L. Schneider. The Life History of Euryale ferox Salisb. in Southwestern Japan with Special Reference to Reproductive Ecology // Plant Species Biology. — 1987-06-01. — Т. 2, вып. 1‐2. — С. 109–115. — ISSN 0913-557X. — doi:10.1111/j.1442-1984.1987.tb00037.x.
По данным сайта Плантариум
Mabberley D. J. The Plant-book (неопр.). — Cambridge: Cambridge University Press, 1987. — ISBN 0-521-34060-8.
Euryale ferox - Gorgon Plant (неопр.) (недоступная ссылка — история ). International Water Gardener. Дата обращения: 26 февраля 2008. (недоступная ссылка)
Fuller, D. Q. ; Qin, L; Zheng, Y; Zhao, Z; Chen, X; Hosoya, LA; Sun, G.P. et al. The Domestication Process and Domestication Rate in Rice: Spikelet bases from the Lower Yangtze (англ.) // Science : journal. — 2009. — Vol. 323, no. 5921. — P. 1607—1610. — doi:10.1126/science.1166605. — PMID 19299619.
Euryale ferox на сайте Foods 'n' Herbs, посвящённом китайской кухне и медицине Архивированная копия (неопр.). Дата обращения: 27 февраля 2009. Архивировано 27 февраля 2009 года.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[1] Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».

[2] Кун Н.А. Легенды и мифы Древней Греции.

[3] Редкие и исчезающие виды флоры СССР. — 1981.

[foc-4] Dezhi F., Wiersema J.H. Euryale ferox // Flora of China. — Beijing - St. Louis: Science Press, Missouri Botanical Garden Press, 2001. — Т. 6.

[Cronquist_1981-5] Cronquist, Arthur. An Integrated System of Classification of Flowering Plants (англ.). — New York: Columbia University Press, 1981. — P. 111. — ISBN 0-231-03880-1.

[6] Yasuro Kadono, Edward L. Schneider. The Life History of Euryale ferox Salisb. in Southwestern Japan with Special Reference to Reproductive Ecology // Plant Species Biology. — 1987-06-01. — Т. 2, вып. 1‐2. — С. 109–115. — ISSN 0913-557X. — doi:10.1111/j.1442-1984.1987.tb00037.x.

[7] По данным сайта Плантариум

[Mabberley1987-8] Mabberley D. J. The Plant-book (неопр.). — Cambridge: Cambridge University Press, 1987. — ISBN 0-521-34060-8.

[Ref_-9] Euryale ferox - Gorgon Plant (неопр.) (недоступная ссылка — история ). International Water Gardener. Дата обращения: 26 февраля 2008. (недоступная ссылка)

[Fuller2009-10] Fuller, D. Q. ; Qin, L; Zheng, Y; Zhao, Z; Chen, X; Hosoya, LA; Sun, G.P. et al. The Domestication Process and Domestication Rate in Rice: Spikelet bases from the Lower Yangtze (англ.) // Science : journal. — 2009. — Vol. 323, no. 5921. — P. 1607—1610. — doi:10.1126/science.1166605. — PMID 19299619.

[11] Euryale ferox на сайте Foods 'n' Herbs, посвящённом китайской кухне и медицине Архивированная копия (неопр.). Дата обращения: 27 февраля 2009. Архивировано 27 февраля 2009 года.