Чулкова, Анна Фёдоровна
А́нна Фёдоровна Чулко́ва (22 февраля 1934, Тарадеи, Московская область — 24 апреля 2020[1], Владивосток, Приморский край, Россия[2]) — советский и российский технолог-кондитер Владивостокской кондитерской фабрики[3], мастер высшего класса кондитерского производства РСФСР, Герой Социалистического Труда и лауреат Государственной премии СССР, почётный гражданин Владивостока.
| Анна Фёдоровна Чулкова | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | |||||||||||
| Дата рождения | 22 февраля 1934 | ||||||||||
| Место рождения | |||||||||||
| Дата смерти | 24 апреля 2020[1] (86 лет) | ||||||||||
| Место смерти | |||||||||||
| Страна | |||||||||||
| Род деятельности | технолог-кондитер | ||||||||||
| Дети | дочь — Елена Александровна Ворошилова | ||||||||||
| Награды и премии |
|
||||||||||
.png.webp){kind=small}
.png.webp){kind=small}
Автор рецепта и технологии изготовления конфет «Птичье молоко»[4], послуживших образцом для других советских кондитерских предприятий.[5] Кроме того, создала конфеты «Золотой Рог», за которые получила бронзовую медаль ВДНХ, конфеты «Комета», «Метеорит», шоколадно-вафельный торт «Мечта»[6] — всего около ста наименований кондитерских изделий.
Кавалер двух орденов Ленина и ордена Октябрьской Революции. Занесена в Золотую книгу Почёта Министерства пищевой промышленности РСФСР и в книгу Трудовой славы СССР[7].
Биография
- 1934 — Родилась в селе Тарадеи Шацкого района (тогда — в Московской, а с 1937 года — в Рязанской области), в большой семье.
- 1940 — В числе 50 семей, переселившихся на Дальний Восток[7], семья Анны приезжает во Владивосток.
- 1942 — Пошла в начальную (4-летнюю) школу. Всего окончила 7 классов, то есть получила неполное среднее образование[8].
- 1949 — Анна — ученица на Владивостокской кондитерской фабрике[8]. Со следующего года стала работать упаковщицей, фасовщицей[6].
- 1953 — Анну направили повышать своё мастерство в Москву, на фабрику «Рот Фронт». Там она училась полтора года. Позже неоднократно ездила на повышение квалификации в Ленинград[8].
- 1967 — Специалисты фабрики во главе с мастером розничного цеха Анной Чулковой разработали самую удачную в СССР рецептуру конфет «Птичье молоко» и первыми в стране внедрили механизированную технологию их производства. За успешное выполнение задания Министерства пищевой промышленности СССР Анна Фёдоровна награждена орденом Ленина.[5][6][8]
- 1982 — Государственная премия СССР «за большой личный вклад в дело увеличения выпуска и улучшения качества продуктов питания»[9].
- 1986 — Почётное звание Герой Социалистического Труда с вручением ордена Ленина и золотой медали «Серп и Молот».
- 1994 — Завершение трудовой карьеры на фабрике[8].
- 2011 — Звание «Почётный гражданин города Владивостока»[6].
- Скончалась 24 апреля 2020 года во Владивостоке[10][11].
Примечания
- https://www.zrpress.ru/society/primorje_24.04.2020_98231_vladivostok-prostitsja-s-pochetnym-grazhdaninom-vladivostoka-annoj-chulkovoj.html
- Ушла из жизни Почётный гражданин города Владивостока Анна Чулкова. vlc.ru. Дата обращения: 24 апреля 2020.
- С 1993 года — фабрика «Приморский кондитер».
- Сейчас фабрика выпускает эти конфеты под именем «Приморские», так как товарный знак «Птичье молоко» с 1997 года принадлежит ОАО «Рот Фронт» (Москва).
- С «Приморского кондитера» требуют 135 млн руб за бренд «Птичье молоко» // РИА Новости от 23 апреля 2013. (Дата обращения: 30 июля 2016)
- Анна Чулкова получила удостоверение почётного гражданина города Владивостока (недоступная ссылка). РИА PrimaMedia (5 июня 2011). Дата обращения: 30 июля 2016. Архивировано 23 августа 2016 года.
- Чулкова Анна Фёдоровна (недоступная ссылка). Зал национальной трудовой славы. Общероссийский портал трудового почёта. Дата обращения: 30 июля 2016. Архивировано 2 августа 2016 года.
- Мария Колбасова. Чулкова, Анна Фёдоровна. Letopisi.Ru (21 мая 2008). Дата обращения: 30 июля 2016. Архивировано 8 апреля 2013 года.
- Лауреаты Государственной премии СССР за выдающиеся достижения в труде.
- Во Владивостоке скончалась автор легендарных конфет "Птичье молоко" Анна Чулкова. vesti.ru. Дата обращения: 24 апреля 2020.
- Автор рецепта конфет «Птичье молоко» умерла во Владивостоке. РБК. Дата обращения: 24 апреля 2020.
Ссылки
- «Приморский кондитер» // официальный сайт фабрики.
- Конфеты «Приморские» (недоступная ссылка). ООО «Приморский кондитер». — Сайт о конфетах, ранее называвшихся «Птичье молоко». Дата обращения: 2 ноября 2014. Архивировано 16 января 2011 года.
 |
|---|