Чабер крымский

Чабер крымский (лат. Satureja taurica) — многолетнее растение, вид рода Чабер (Satureja) семейства Яснотковые (Lamiaceae).

Чабер крымский
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Подцарство:
Зелёные растения
Отдел:
Цветковые
Класс:
Двудольные[1]
Порядок:
Ясноткоцветные
Семейство:
Яснотковые
Подсемейство:
Котовниковые
Род:
Чабер
Вид:
Чабер крымский
Международное научное название
Satureja taurica Velen., 1903

Систематика
в Викивидах
Поиск изображений
на Викискладе
IPNI  457824-1
TPL  kew-185980

Растет на известняках, склонах, каменистых почвах. Встречается в Крыму.

Растение в период цветения содержит до 2,5 % эфирного масла, состоящего из тимола, фенола, пинена, карвакрола.

Ботаническое описание

Стебли высотой 20—40 см.

Листья кожистые, с железками внизу и сверху.

Цветки красновато-лиловые; чашечка с ланцетными зубцами, сильно железистая; венчик с длинной трубкой, со скудными полосками на нижней губе. Соцветие прямое, узкое, удлинённое.

Плод — продолговатый орешек, несколько расширенный на верхушке, тупой, голый, светло-коричневый.

Цветёт в июле—августе. Плоды созревают в августе—сентябре.

Значение и применение

Молодая зелень по вкусу напоминает жгучий перец. Надземную часть растения используют как приправу к соусам, мясному фаршу, колбасе, рыбным блюдам; из неё готовят салаты, применяют при засолке огурцов и помидоров, в ликёро-водочной промышленности.

Чабер крымский обладает антибактериальным, инсектицидным и противоглистным действием, обусловленным наличием в эфирном масле тимола.

В народной медицине употребляли как ароматическое, ветрогонное и отхаркивающее средство.

Классификация

Таксономия

Вид Чабер крымский входит в род Чабер (Satureja) семейства Яснотковые (Lamiaceae) порядка Ясноткоцветные (Lamiales).

  ещё 21 семейство
(согласно Системе APG II)		   ещё 30—40 видов
       
  порядок Ясноткоцветные     род Чабер    
             
  отдел Цветковые, или Покрытосеменные     семейство Яснотковые     вид Чабер крымский
           
  ещё 44 порядка цветковых растений
(согласно Системе APG II)		   ещё около 210 родов  
     

Примечания
  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».

Литература
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.