Хурма виргинская
Хурма виргинская[2], или Хурма американская (лат. Diospyros virginiana) — растение семейства Эбеновые (Ebenaceae), вид рода Хурма, произрастающее в восточной части США. Ареал вида простирается от Новой Англии на севере до Флориды на юге и от Атлантического океана на востоке до Техаса, Канзаса и Оклахомы на западе. Культивируется в пределах ареала, а также в Средиземноморье, Гвиане и на Яве. В США носит название «common persimmon» («хурма обыкновенная»)[3][4]. Впервые описана по результатам экспедиции Эрнандо де Сото в Северную Америку (1539—1543)[5].
| Хурма виргинская | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Подцарство: Отдел: Класс: Порядок: Семейство: Род: Вид: Хурма виргинская |
||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||
| Diospyros virginiana L., 1753 | ||||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Биологическое описание
 | ||||||||||
Цветок Хурмы виргинской | ||||||||||
Это — небольшое листопадное дерево высотой до 20 м с тёмно-серой или коричневатой корой. Растение двудомное, хотя некоторые экземпляры однодомные. Живёт до 100—150 лет.
Листья крупные длиной 15,2 см, кожистые, овальной формы с сердцевидной основой и заострённым концом.
Цветки однополые, опыляются насекомыми или ветром.
Плод ягодовидный с сочной мякотью. Семена с тонкой кожурой и очень твёрдым эндоспермом.
Светолюбива. Предпочитает защищённые от ветра участки. Зимостойка, переносит морозы до −25…-30 °C, иногда до −37 °C. Почвы предпочитает кислые и нейтральные (pH 5-8) лёгкие. Влаголюбива, но мирится с сухостью почвы. Корневая система глубокая стержневая.
Использование
Плоды хурмы виргинской съедобны и по своей питательности стоя́т выше всех других плодов умеренной зоны[2]. В её плодах содержится до 44 % сахара, пектин, яблочная кислота и другие компоненты. Плоды используются в сыром виде, как сухофрукты и для кондитерских изделий. До XVI века индейцы готовили из плодов пиво и водку. Может идти на корм для свиней и служить источником дубильных веществ. Обжаренные и измельчённые семена хурмы виргинской использовались населением штатов Юга и солдатами армии Конфедерации во время Гражданской войны в США как заменитель кофе[5]. Главное использование в настоящее время — как декоративное растение и как подвой для Diospyros kaki. Растение отличается высокой урожайностью, невзыскательностью, переносит морозы до -25 или -30° С.
Есть сорта, переносящие -32° С без всякого укрытия, что позволило в последние 20 лет получить удачный опыт выращивания виргинской хурмы на юге Центрального Черноземья ГТРК Белгород - Житель Шебекино вывел сорт хурмы "Белогорье".
Таксономия
Diospyros virginiana L. Species Plantarum 2: 1057–1058. 1753.
Синонимы
- Diospyros angustifolia Audib. ex Spach
- Diospyros calycina Audib. ex Spach
- Diospyros caroliniana Muhl. ex Raf.
- Diospyros ciliata Raf.
- Diospyros concolor Moench
- Diospyros digyna Loudon
- Diospyros distyla K.Koch
- Diospyros fertilis Loudon
- Diospyros guaiacana C.C.Robin
- Diospyros intermedia Loudon
- Diospyros lucida Loudon
- Diospyros mosieri Small
- Diospyros persimon Wikstr.
- Diospyros pubescens Pursh nom. illeg.
- Diospyros stricta Loudon nom. illeg.
- Diospyros undulata Hiern
- Diospyros virginiana f. atra Sarg.
- Diospyros virginiana var. mosieri (Small) Sarg.
- Diospyros virginiana subsp. mosieri (Small) A.E.Murray
- Diospyros virginiana var. platycarpa Sarg.
- Diospyros virginiana var. pubescens Nutt.
- Diospyros virginiana f. pumila (E.J.Palmer & Steyerm.)
- Persimon virginiana (L.) Raf.
Примечания
- Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
- Вульф, 1969.
- Diospyros virginiana L. - Common persimmon (англ.). The PLANTS Database. U.S. Department of Agriculture.
- Common Persimmon - Diospyros virginiana (англ.). Department of Horticulture, College of Agriculture, Food and Environment. University of Kentucky.
- Briand, 2005.
Литература
- Вульф Е. В., Малеева О. Ф. Diospyros virginiana L. - Хурма виргинская // Мировые ресурсы полезных растений: пищевые, кормовые, лекарственные и др. / отв. ред. Ф. Х. Бахтеев; БИН АН СССР. — Л.: Наука, 1969. — 566 с. — 7500 экз.
- C. H. Briand. The common persimmon (Diospyros virginiana L.): The history of an underutilized fruit tree (16th-19th centuries) // Huntia. — 2005. — Т. 12, № 1. — С. 71-90. — ISSN 0073-4071.
- Diospyros virginiana // Flora of North America : North of Mexico : [англ.] : in 30 vol. / ed. by FNA Editorial Committee. — New York : Oxford University Press, 2009. — Vol. 8 : Magnoliophyta: Paeoniaceae to Ericaceae. — P. 250. — 624 p. — ISBN 0-19-534026-4. — ISBN 978-0-19-534026-6.
Ссылки
- Diospyros virginiana (англ.): сведения о таксоне на сайте Tropicos.
- Diospyros virginiana images at bioimages.vanderbilt.edu
- American Persimmon Native Range Distribution Map