Тыква (плод)

Ты́ква — название плодов некоторых культивируемых видов рода Тыква (Cucurbita): Cucurbita argyrosperma C.Huber, Cucurbita ficifolia Bouché, Cucurbita maxima Duchesne, Cucurbita moschata Duchesne и Cucurbita pepo L.[1].

Тыквы
Армянский тыквенный хлеб

Наряду с кукурузой, тыква является одной из старейших культур Западного полушария[2]. Родиной культивируемых видов является центральная Мексика. В этих местах тыкву начали выращивать уже 6000—5000 лет до нашей эры[3]. Коренные американские племена засушивали или жарили на открытом огне куски тыквы и употребляли их в пищу. В Европу семена растений были завезены Христофором Колумбом, однако тыква получила признание как пищевая культура только к XVII веку[2].

Тыква является хорошим источником клетчатки, витамина A, витаминов группы B, калия, белка и железа[4]. Помимо пищевой ценности, плоды тыкв используются в элементах декора (светильник Джека)[2].

По состоянию на 2008 год лидером по выращиванию тыквы на мировом рынке является Китайская Народная Республика; Россия занимает третье место в рейтинге[5].

В культуре

Производители гигантских тыкв часто соревнуются, чьи тыквы самые большие. Фестивали часто посвящены тыкве и этим конкурсам. Рекорд самой тяжелой тыквы в мире — 1190,5 кг (2624,6 фунта) — был установлен в Бельгии в 2016 году[6].

См. также

Примечания
  1. Культурная флора СССР. Т. 21. Тыквенные (арбуз, тыква). М., 1982
  2. MU | IPM | MEG | Pumpkin: A Brief History
  3. The Pumpkin, An Ancient Mexican Native: La Calabaza Grande : Mexico Cuisine
  4. Pumpkin Facts — Halloween — HISTORY.com
  5. The Top 5 Pumpkin Producing Countries
  6. Barron, Christina. Belgian man’s pumpkin sets world record at a whopping 2,624 pounds, Washington Post (17 октября 2016). Дата обращения 28 сентября 2020.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.