Триостренник приморский

Ботаническая иллюстрация Якоба Штурма из книги Deutschlands Flora in Abbildungen, 1796

Корневище толстое укороченное.

Стебель от 10 до 85 см высотой и от 1,5 до 3,5 мм в диаметре, при основании луковицеобразно утолщённый.

Листья все прикорневые (в розетке), узколинейные, желобчатые, мясистые, жестковатые, шириной от 2 до 6 мм. Язычок от 4 до 8 мм длиной.

Цветки обоеполые, мелкие (около 3 мм длиной) и многочисленные (нередко более ста), невзрачные, зеленоватые или желтоватые, протогиничные, анемофильные, собраны в густую, утолщённую кисть. Околоцветник простой, из шести травянистых опадающих листочков. Тычинок шесть; плодолистиков шесть, вполне сросшихся, каждый с одной семяпочкою. Цветение в европейской части России в мае—июне.

Плод дробный, сухой, овально-яйцевидный, от 4 до 6 мм длиной, в 1,5 раза длиннее несколько отклоняющейся от главной оси цветоножки; раскрывается вследствие отклеивания створок от среднего столбика; состоит из шести продолговато-эллиптических плодиков. Плодоношение в европейской части России в июле—августе.

Триостренник приморский распространён повсюду в Европе (от Исландии и Норвегии до Балеарских островов) и во многих районах с умеренным климатом Азии (нередок и тропиках), почти везде в Северной Америке.

В России встречается во многих районах европейской части, в Восточной и Западной Сибири и на юге Дальнего Востока.

Растение приморских и сырых лугов, болот, солончаков, излюбленное место — берега солоноватых водоёмов.

Размножается и распространяется преимущественно семенами.

Триостренник приморский хорошо поедается скотом на пастбище и в сене, особенно важен как кормовое растение в районах широкого распространения бедных солончаковых почв. Плоды служат кормом для домашних гусей и уток.

В Северной Германии триостренник, похожий по виду на лук-резанец, носит название «трубчатая капуста» и по традиции используется весной в пищу. Сбор триостренника разрешён для местного населения в мае-июне для собственного потребления. Урожай триостренника срезают как спаржу, в пищу идёт как белая подземная часть растения, так и зелёная. До периода цветения растение имеет запах хлора, который отпугивает травоядных и исчезает после термической обработки. Готовый триостренник выглядит как грюнколь, но имеет иной вкус.

Есть предупреждения о ядовитости триостренника приморского в сыром виде[2].

• Губанов И. А. и др. 75. Triglochin maritimum L. — Триостренник приморский // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2002. — Т. 1. Папоротники, хвощи, плауны, голосеменные, покрытосеменные (однодольные). — С. 155. — ISBN 8-87317-091-6.

• Триостренник приморский (англ.) информация на сайте «Энциклопедия жизни» (EOL). (англ.) Проверено 17 марта 2009 г.
• Триостренник приморский (англ.): информация на сайте GRIN. (англ.) Проверено 17 марта 2009 г.
• Триостренник приморский на сайте USDA NRCS  (англ.) Проверено 17 марта 2009 г.