Триацетин

Данный триглицерид — 1,2,3-триацетоксипропан — наиболее известен как триацетин и триацетат глицерина. Он является эфиром глицерина и уксусной кислоты.

Триацетин
Общие
Систематическое
наименование		 Триацетин
Хим. формула C9H14O6
Физические свойства
Молярная масса 218,21 г/моль
Плотность 1,1562 г/см³
Термические свойства
Температура
 • плавления -78 °C
 • кипения 258-260 °C
Классификация
Рег. номер CAS 102-76-1
PubChem 5541
Рег. номер EINECS 203-051-9
SMILES
InChI
Кодекс Алиментариус E1518
RTECS AK3675000
ChEBI 9661
ChemSpider 13835706
Безопасность
NFPA 704
1
1
0
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.

Это синтезированное химическое соединение, часто используемое в качестве пищевой добавки, например, в качестве растворителя ароматизаторов, и в качестве увлажнителя. Известен как пищевая добавка E1518, а также в Австралии под кодом A1518. Триацетин также является компонентом при изготовлении такого напитка как ликёр, а также является эксципиентом при производстве фармацевтической продукции, где он используется в качестве увлажняющего агента, пластификатора, и в качестве растворителя[1].

Триацетин может также применяться в качестве добавки к топливу в качестве антидетонационной присадки, которая снижает стук двигателя при использовании бензина, и улучшает устойчивость к низким температурам и вязкостные характеристики биодизеля.

В 1994 году был представлен отчёт пяти крупных американских компаний-производителей сигарет, где триацетин был включен в список как один из 599 добавок к сигаретам[2]

Триацетин применяется в фильтрах в качестве пластификатора

Поскольку он в некоторой степени является простейшим после триформина представителем класса жиров, он может рассматриваться как возможный источник питания для систем искусственного восстановления питания для длительных космических полётов. Считается достаточно безопасным получение более половины пищевой энергии из триацетина[3].


Триацетин является противогрибковым средством.

Ссылки
  1. Overview of pharmaceutical excipients used in tablets and capsules (недоступная ссылка). Дата обращения: 16 апреля 2012. Архивировано 19 февраля 2012 года.
  2. http://quitsmoking.about.com/cs/nicotineinhaler/a/cigingredients.htm Ingredients and Additives in Cigarettes.
  3. Jacob Shapira, Adrian D.Mandel, Phillip D. Quattrone, Nancie L. Bell (1968): «Current Research On Regenerative Systems». Committee On Space Research, Eleventh Annual Meeting, Tokyo. casi.ntrs.nasa.gov
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.