Сульфит калия
Сульфи́т ка́лия (химическая формула K2SO3) — химическое соединение, средняя соль калия и сернистой кислоты. Белое кристаллическое вещество моноклинной сингонии, разлагается при нагревании, хорошо растворимо в воде, обладает восстановительными свойствами.
Сульфит калия | |
---|---|
![]() | |
Общие | |
Систематическое наименование |
Сульфит калия |
Хим. формула | K2SO3 |
Физические свойства | |
Молярная масса | 158,26 г/моль |
Плотность | ~2,5 г/см³ |
Классификация | |
Рег. номер CAS | 10117-38-1 |
PubChem | 24958 |
Рег. номер EINECS | 233-321-1 |
SMILES | |
InChI | |
ChemSpider | 23332 |
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. |
Молярная масса равна 158,26 г/моль. Молярная электропроводность при бесконечном разведении при 25 °C равна 291 см·см²/моль.
Химические свойства
- Как и все сульфиты проявляет восстановительные свойства. Например, в кислой среде легко окисляется перманганатом калия:
- Во влажном воздухе либо при контакте с водой образуется кристаллогидрат, содержащий 2 молекулы воды — K2SO3·2H2O (CAS-номер 7790-56-9).
Применение
- Используется в качестве консерванта как пищевая добавка E225.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.