Рыжово (агропредприятие)

«Рыжово» — молочно-животноводческое предприятие в деревне Рыжово Вороновского поселения Новой Москвы, построенное в 2007—2008 годы компанией «Абсолют». Юридическое лицо, управляющее хозяйством — ООО «Совагротех», генеральный директор — Игорь Варавин.

Рыжово
Тип	молочная ферма
Год основания	2008
Расположение	Россия: Москва, Рыжово
Отрасль	Молочное животноводство
Продукция	Молоко
Оборот	598 млн руб. (2017)
Число работников	45
Материнская компания	«Абсолют»

В 1960-е — 1980-е годы на месте комплекса существовало учебное хозяйство Михайловское Сельскохозяйственной академии имени Тимирязева. Около 2005 года «Абсолют» приобрёл учхоз и его земли площадью 3,3 га[1], а также купил у структур инвестиционной компании «Атон» ещё одно молочно-животноводческое хозяйство — «Щапово», расположенное в 15 км от Рыжово, где несколькими годами ранее «Седьмым континентом» освоено производство моцареллы.

В конце 2006 года «Абсолют» представил инвестиционную программу по созданию на месте учхоза нового молочно-животноводческого комплекса, которая получила государственную поддержку[2]. Постройка комплекса начата в мае 2007 года, через год основные сооружения были возведены и началась отладка оборудования, 21 ноября 2008 года хозяйство введено в эксплуатацию[2]. Изначально в комплексе было семь коровников, стадо около 800 коров, удой — 8 тыс. кг молока с коровы в год[3]. Организовано беспривязное содержание скота в холодных павильонах облегчённой конструкции, заявляемый уровень автоматизации операций по обслуживанию — 98 %, система доения закуплена в США, внедрена израильская программная система учёта поголовья, обеспечивающая индивидуальный учёт всех операций и событий (автоматически собираются индивидуализированные результаты всех доек, осеменения, отёлы, перегоны по коровникам)[3], системы навозоудаления и водоотведения спроектированы самостоятельно[4], внедрена канадская шланговая система внесения навозных стоков на удалённые поля. Для осеменения применяется сексированное семя, минимизирующее рождение бычков.

Всего на предприятии 28 капитальных строений общей площадью более 60 тыс. м² (2011)[5]. Кроме основного стада в 800 голов на начало 2011 года в хозяйстве содержалось более 800 голов молодняка и 36 бычков. Племенной состав стада — российские голштинизированные чёрно-пёстрые коровы; при этом удои в хозяйстве сравнимы с производительностью чистокровного голштино-фризского поголовья в «Щапово»[6] (по данным «Абсолюта» — 19 кг в среднем сутки в «Рыжово»[5] против с 24 кг в «Щапово»[7]).

Годовой надой — 5,55 млн кг (2010)[5], 83 % производимого молока закупается производителем йогуртов Campina[1] (40 % от суммарных закупок молока Campina в России); часть сырья направляется в «Щапово» на производство моцареллы. Средняя жирность производимого молока — 3,76 %, содержание белка — 3,17 %. Ежегодно предприятие продаёт на сторону 10 % поголовья. Рентабельность хозяйства по состоянию на 2011 год владельцами оценивалась как нулевая[1]

4 февраля 2020 года опубликована информация о том, что «Совагротех» выставил молочный комплекс на продажу[8].