Розмарин
Розмари́н (лат. Rosmarinus) — род многолетних вечнозелёных кустарников семейства Яснотковые (Lamiaceae). Представители рода распространены в Средиземноморье и Европе.
| Розмарин | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||
|
Домен: Царство: Подцарство: Отдел: Класс: Порядок: Семейство: Род: Розмарин |
||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||
| Rosmarinus L. | ||||||||||||||
| Виды | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
В кулинарии используют душистые свежие, а также высушенные, свернувшиеся в тонкие трубочки листья одного из видов розмарина (Rosmarinus officinalis) и реже — его корень. Свежие, слегка горьковатые листья источают более чистый и яркий аромат, напоминающий сложную смесь камфоры, эвкалипта, сосны и лимона.
Название
Название происходит от лат. rōs marīnus «морская роса», которое в английском языке было переосмыслено народной этимологией как «роза Марии» (англ. rosemary)[2][3].
Ботаническое описание
Розмарин — вечнозеленый средиземноморский кустарник.
Чашечка яйцевидно-колокольчатая, двугубая, двурасщеплённая; верхняя губа с тремя короткими зубцами; нижняя двузубчатая, трёхлопастная, с крупной средней долей. Две тычинки, пыльники одногнёздные.[4]
Листья противоположные, суженные, линейные.
Классификация
Таксономия
Розмарин входит в семейство Яснотковые (Lamiaceae) порядка Ясноткоцветные (Lamiales).
| ещё 22 семейства (согласно Системе APG II) |
||||||||||||
| примерно 5 видов | ||||||||||||
| порядок Ясноткоцветные | род Розмарин | |||||||||||
| отдел Цветковые, или Покрытосеменные | семейство Яснотковые | |||||||||||
| ещё 44 порядка цветковых растений (согласно Системе APG II) |
ещё около 250 родов | |||||||||||
Виды
Ряд ботаников считают род монотипным[4]. По информации базы данных The Plant List, род включает 5 видов[5]:
- Rosmarinus eriocalyx Jord. & Fourr.
- Rosmarinus × lavandulaceus de Noé
- Rosmarinus × mendizabalii Sagredo ex Rosua
- Rosmarinus officinalis L. — Розмарин обыкновенный, или Розмарин лекарственный
- Rosmarinus tomentosus Hub.-Mor. & Maire
Примечания
- Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
- Room, Adrian. A Dictionary of True Etymologies. — Taylor & Francis, 1988. — P. 150. — ISBN 978-0-415-03060-1.
- Wedgwood, Hensleigh (1855). “On False Etymologies”. Transactions of the Philological Society (6): 66.
- По данным книги «Флора СССР» (см. раздел Литература).
- Rosmarinus (англ.). The Plant List. Version 1.1. (2013). Дата обращения: 24 августа 2016.
Литература
- Шишкин Б. К. Розмарин — Rosmarinus // Флора СССР / Ботанический институт Академии наук СССР; Начато под руководством и под главной редакцией акад. В. Л. Комарова; Редакторы тома Б. К. Шишкин и С. В. Юзепчук. — М.—Л.: Изд-во Академии наук СССР, 1954. — Т. XX. — С. 70—71.