Рогоз широколистный

Рого́з широколи́стный[2], или Боча́рная трава́[3], или Куга́[4], или Чака́н[4] (лат. Týpha latifólia) — многолетнее земноводное травянистое растение; вид рода Рогоз. Растение легко узнаётся по толстым буровато-коричневым плотным, цилиндрическим соцветиям — початкам.

Рогоз широколистный

Общий вид цветущих растений
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Подцарство:
Зелёные растения
Отдел:
Цветковые
Класс:
Однодольные[1]
Порядок:
Злакоцветные
Семейство:
Рогозовые
Род:
Рогоз
Вид:
Рогоз широколистный
Международное научное название
Typha latifolia L. (1753)
Охранный статус

Систематика
в Викивидах
Изображения
на Викискладе
ITIS  42326
NCBI  4733
EOL  526590
IPNI  836870-1
TPL  kew-271005

Вид полиморфный; гибридизирует с рогозом узколистным, с которым нередко произрастает совместно. Гибрид этих видов называется Typha × glauca Godr.

Ботаническое описание
Ботаническая иллюстрация из книги К. А. М. Линдмана Bilder ur Nordens Flora, 1917—1926
Цветущее соцветие рогоза — сверху тычиночная часть, снизу пестичная
Макеты пестичного (слева) и тычиночных (справа) цветков в соцветии-початке у рогоза
Початок рогоза — соцветие с созревающими семенами, тычиночная часть осыпалась
Растёт рогоз на мелководье в заболоченных местах
Распушенный початок — соцветие с созревшими и осыпающимися семенами
Молодые растения в воде, видна часть корней
Корни рогоза

Крупное многолетнее корневищное растение. Корневище толстое — до 2,5 см, длиной по меньшей мере 60 см; ползучее[2].

Стебель 1—2 м высотой, c невыступающими узлами, цилиндрический.

Листья серовато-зелёные, цельнокрайные, линейные (до 2 см шириной).

Цветки однополые, очень мелкие, с околоцветником из тонких волосков. Соцветие — цилиндрический початок, состоящий из двух частей. Верхушечная часть тычиночная; расположенная ниже — пестичная (от 6 до 13 см длиной и до 2,5 см толщиной, бархатистая утолщённая, от тёмно-коричневой до чёрно-бурой). Пестичная часть обычно прилегает к тычиночной части или отделена от неё промежутком около 5 мм. Цветение в европейской части России в июне — июле.

Плодоношение в европейской части России в июле — августе. После созревания плодиков соцветия осыпаются.

Размножается и распространяется преимущественно семенами.

Диплоидное число хромосом: 2n = 30.

История

Применение у ацтеков

В произведении «Общая история дел Новой Испании» (1547—1577) Бернардино де Саагун, опираясь на сведения ацтеков о свойствах растений, привёл различные сведения о рогозе широколистном, в частности, о том, что:

Рогоз называют тольпатлактли, он как рогоз в Испании[5].

Распространение и экология

Рогоз широколистный распространён в тёплых и умеренных областях Евразии, Южной и Северной Америки, Африки; занесён и натурализовался в Австралии и Новой Зеландии.

В России встречается почти на всей территории, кроме Арктики.

Растёт по берегам болот и водоёмов, образуя обширные, но самоизреживающиеся заросли, в кюветах, канавах, карьерах, по обочинам дорог. Произрастает на высоте до 2300 м над уровнем моря[6].

Значение и применение

Корневище содержит значительное количество крахмала (около 15 %), 2 % белка и использовалось в пищу. Рогоз широколистный, произрастающий в Астраханской области, содержит (на сухой вес) до 58 % крахмала и до 11,7 % сахара[4]. На Кавказе из очищенных и высушенных корневищ, заготовленных поздней осенью или ранней весной, когда в них особенно много питательных веществ, делают муку, из которой можно готовить пресные лепёшки, особенно при добавлении небольшого количества ржаной или пшеничной муки для придания ей клейкости. Корневища едят также печёными[4]. Молодые цветоносные побеги варят, по вкусу они напоминают спаржу. Их можно мариновать в уксусе и употреблять как салат. Из высушенных и измельчённых корней можно готовить суррогат кофе. Пыльцу мужских соцветий можно примешивать к муке как хорошее питательное вещество[7].

Богатыми крахмалом корневища можно скармливать свиньям вместо картофеля. Из растения можно приготовить силос[8].

Побегами и корневищами питаются дикие животные.

Стебли и листья используются для плетения корзин, матов и циновок, ковриков, изготовления строительных материалов, бумаги и картона[8].

Листья использовались для изготовления грубой пряжи, шпагата, верёвок, канатов.

Пух, образующийся при созревании семян, используется для набивки подушек и матрацев и как теплоизоляционный материал.

Из соцветий составляют сухие букеты.

Таксономия

Синонимы

По данным The Plant List на 2013 год, в синонимику вида входят[9]:

  • Massula latifolia (L.) Dulac
  • Typha ambigua Schur ex Rohrb.
  • Typha crassa Raf.
  • Typha elatior Raf., nom. illeg.
  • Typha elatior Boreau, nom. illeg.
  • Typha elongata Dudley
  • Typha lengelmannii A.Br. ex Rohrb.
  • Typha intermedia Schur
  • Typha major Curtis
  • Typha media Pollini, nom. illeg.
  • Typha palustris Bubani
  • Typha pendula Fisch. ex Sond.
  • Typha remotiuscula Schur
  • Typha spathulifolia Kronf.

Подвиды, разновидности и формы

Примечания
  1. Об условности указания класса однодольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Однодольные».
  2. Нейштадт, 1948, с. 54.
  3. Бочарная трава // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
  4. Дикие съедобные растения / Под ред. акад. В. А. Келлера; АН СССР; Моск. ботан. сад и Ин-т истории матер. культуры им. Н. Я. Марра. — М.: б. и., 1941. — С. 3. — 40 с.
  5. Саагун, 2013, с. 169.
  6. Flora of North America. — Vol. 22. — P. 282, 283 (англ.) Проверено 8 февраля 2009 г.
  7. Дикие съедобные растения / Под ред. акад. В. А. Келлера; АН СССР; Моск. ботан. сад и Ин-т истории матер. культуры им. Н. Я. Марра. — М.: б. и., 1941. — С. 4. — 40 с.
  8. Нейштадт, 1948, с. 55.
  9. Typha latifolia L. is an accepted name (англ.). The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/. Royal Botanic Gardens, Kew and the Missouri Botanical Garden (2013).
  10. Fernald, M. 1950. Manual (ed. 8) i-lxiv, 1-1632. Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. 08 Feb 2009
  11. Flora of Missouri описывает эту форму как Typha latifolia f. ambigua (Sonder) Kronf. Проверено 8 февраля 2009 г.
  12. in Verh. bot. Ver. Brandenb. vol. 11. The Mansfeld’s World Database of Agriculture and Horticultural Crops Проверено 8 февраля 2009 г.
  13. Revue d’Oka, agronomie, médicine, vétérinaire de l’institut agricole 34: 5. 1960. Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. 08 Feb 2009
  14. Bull. Cornell Univ., Sci. 2: 102. 1886. Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. 08 Feb 2009
  15. Pflanzenr. (Engler) 4, Fam. 8: 9. 1900 Проверено 8 февраля 2009 г.
  16. Scoggan, H. J. 1978 (1979). Pteridophyta, Gymnospermae, Monocotyledoneae. Fl. Canada 2: 93-545. Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. 08 Feb 2009
  17. Bot. Zhurn. (Moscow & Leningrad) 78(2): 87. 1993 Проверено 8 февраля 2009 г.
  18. Verhandlungen des Botanischen Vereins für die Provinz Brandenburg und die Angrenzenden Länder 11: 80. 1869. Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. 08 Feb 2009
  19. Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. 08 Feb 2009
  20. Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. 08 Feb 2009
  21. Broteria Ci. Nat. 9: (5). 1940 Проверено 8 февраля 2009 г.

Литература

Ссылки
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.