Преподобный Евфросин Палестинский

О жизни преподобного Евфросина, пока он не оказался в монастыре, совсем ничего неизвестно, не сохранилось и имён его родителей. Известно что Евфросин происходил из бедной семьи - которая происходила из сельской местности, Евфросина даже не обучили грамоте.

Когда жил Евфросин, по всей Палестине было множество монастырей, в один из них Евфросин пришел и стал нести послушание повара.

Монастырская братия знала что Евфросин не знатен и беден - и насмехалась над ним. Евфросин готовил еду каждый день и братия придралась к приготовленной им пище. Каждый день братья монастыря говорили, что еда плохо приготовлена, были и другие придирки и насмешки. Священнослужители пробовали еду, которая оказалась хорошо приготовленной, и они поняли, что братия просто придирается.

Трудясь день и ночь на послушании, он никогда не оставлял молитвы и поста. Терпение его было изумительно: ибо он претерпевал большие неприятности, поношения, поругания и частые досаждения. Возжигая в поварне огонь вещественный, он распалялся духовным огнем любви к Богу, и к Нему пламенело сердце его.

Некий иерей, живший в одном монастыре с Евфросином, каждую ночь молил Бога показать ему те будущие блага, которые уготованы любящим Бога. И вот в одну из ночей он имел такое видение: ему представилось, что он стоит в раю, со страхом и радостью созерцая его неизреченную красоту; там он увидал повара своего монастыря - Евфросина.

Иерей побеседовал с Евфросином, и в разговоре спросил не рай ли это, "Рай" - ответил Евфросин, и в доказательство дал яблоки. Иерей проснулся от ударов колокола, и на своём столе он увидел яблоки, которые чудесно благоухали.

По окончании утрени, иерей собрал братию и, показав ей три райских яблока, подробно рассказал то, что видел. Тогда все ощутили от тех яблок неизреченное благоухание и радость духовную и в умилении дивились тому, о чем поведал иерей. Они пошли в поварню к Евфросину, дабы поклонится рабу Божию, но уже не нашли его, ибо он вышел из монастыря и скрылся.

Вознесение преподобного в рай напоминает вознесение святого Ильи пророка.