Млечник смолисто-чёрный

Мле́чник смоли́сто-чёрный (лат. Lactárius pícinus) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae). Несъедобен, иногда считается условно съедобным.

Млечник смолисто-чёрный
Научная классификация
Царство: Грибы
Отдел: Базидиомицеты
Класс: Агарикомицеты
Порядок: Сыроежковые
Семейство: Сыроежковые
Род: Млечник
Вид: Млечник смолисто-чёрный
Латинское название
Lactarius picinus Fr. 1838basionym
NCBI  707229

Описание
  • Шляпка ∅ 4—10 см, сначала выпуклая, потом распростёртая или немного вдавленная. Кожица бархатистая, буровато-коричневого цвета.
  • Пластинки негустые, очень широкие, иногда раздвоенные и более или менее нисходящие по ножке.
  • Споровый порошок охристого цвета. Споры овальной формы, орнаментированные.
  • Ножка 3—6 см в высоту, ∅ 1—1,5 см, цилиндрическая, крепкая, сужающаяся к основанию, иногда покрытому пушком.
  • Мякоть белая, очень плотная, но ломкая, со слабым фруктовым запахом и резким перечным вкусом, на воздухе розовеет.
  • Млечный сок густой, белый, вначале сладковатый, а потом очень острый, на воздухе краснеет.

Изменчивость

Цвет шляпки варьирует от чёрно-бурого до горчичного, иногда более светлый по краям. Ножка сначала вся сплошная, потом местами полая. Верхняя её часть может быть беловатой, а нижняя — буровато-охристой. Цвет пластинок варьирует от грязно-белого до оранжево-жёлтого. Мякоть сначала белая, потом желтоватая.

Экология и распространение

Гриб растёт в одиночку или небольшими группами в хвойных лесах и смешанных лесах, преимущественно под соснами.

Сезон: середина августа — конец сентября.

Сходные виды

Синонимы

Латинские синонимы

Русские синонимы
  • Груздь смолисто-чёрный
  • Млечник смоляной

Пищевые качества

Несъедобен, иногда считается Условно съедобным.

Литература
  • Янсен П. Всё о грибах. — СПб.: Кристалл, 2006. — С. 87.
  • Грибы: Справочник / Пер. с итал. Ф. Двин. — М.: АСТ, 2001. — С. 121.

Ссылки
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.