Маласада
Маласада — португальское кондитерские изделие, жареный пончик из дрожжевого теста, покрытый сахарным песком, а иногда и корицей. Традиционные португальские маласады не содержат отверстий или какой-либо начинки, но в некоторых вариантах начинка есть, особенно в маласадах испечённых на Гавайях. На Гавайях расположены множество пекарен, которые специализируются на приготовлении маласадов[1]. Блюдо имеет длинную кулинарную историю[2].
Маласада | |
---|---|
![]() Маласада | |
Входит в национальные кухни | |
Португальская кухня | |
Страна происхождения | Португалия |
Компоненты | |
Основные | |
Родственные блюда | |
В других кухнях | Пончик |
![]() |
См. также
Примечания
- Rachel Laudan. The Food of Paradise: Exploring Hawaii's Culinary Heritage. — University of Hawaii Press, January 1996. — P. 94. — ISBN 978-0-8248-1778-7.
- Robert Carpenter. Kauai Restaurants and Dining with Princeville and Poipu Beach / Robert Carpenter, Cindy Carpenter. — Holiday Publishing Inc, 30 January 2008. — P. 26. — ISBN 978-1-931752-37-4.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.