Максимилианс

Максимилианс (Maximilian’s Brauerei) — сеть баварских ресторанов с собственными пивоварнями, работающая в России.[1]

Максимилианс
Тип Частная компания
Основание 2009
Расположение  Россия
Отрасль Общественное питание
Продукция Баварская кухня
Сайт maximilians.ru
«Максимилианс» в Тюмени

Описание

Сеть основана в 2009 году в городе Набережные Челны.

Сегодня рестораны располагаются в Казани, Самаре, Екатеринбурге, Челябинске, Уфе, Новосибирске[2], Тюмени, Красноярске. В каждый новый ресторан инвестировано 3 миллиона долларов США.[2]

В меню каждого ресторана — более 50 блюд (преимущественно баварской кухни). Рестораны располагают собственными пивоварнями, где варят по 4 сорта пива: Lager (светлое), Lager фильтрованное, Dark (темное) и Weisen (пшеничное). В среднем в год каждая пивоварня сети варит 100 000 литров пива.

Общая площадь всех ресторанов 18 900 кв.м (средняя площадь ресторана - 2100 кв.м). В среднем в каждом ресторане - 800 посадочных мест

С 2009 по 2019 год в сети побывало 17 500 000 человек, это в среднем 318 000 посетителей в год в каждом ресторане.

Гимном сети ресторанов стала песня группы «Ленинград» «Хорошо там, где мы есть».[3]

В ресторанах функционируют концертные площадки, на которых в разное время выступали такие исполнители как «Ленинград», Вера Брежнева, Ёлка, Scooter, C.C. Catch, Би-2, Леонид Агутин, Анжелика Варум, Дима Билан[4], Сергей Лазарев[5], Полина Гагарина, «Serebro», Чиж и Ко, Владимир Кузьмин, Константин Никольский, «Смысловые галлюцинации», IOWA, Джиган, «Кар-Мэн» и др.[6]

Число концертов с участием звезд российской и зарубежной эстрады, которые прошли в сети ресторанов «Максимилианс»:

2014 год - 140 концертов, 2015 год - 195 концертов, 2016 год - 200 концертов, 2017 год - 209 концертов, 2018 год - 215 концертов, 2019 год - 179 концертов.

Еще один формат работы ресторанов сети «Максимилианс» — клубный проект «Дыхание ночи». В нем принимают участие известные российские диджеи Dj Nejtrino, Dj Rich-Art, Dj Miller, Dj Baur, Dj Sergey Riga, Dj Цветкоff, Astero Project, Dj Denis Rublev и другие.

Оформление залов ресторанов Максимилианс производил архитектор-краснодеревщик Подриг О’Дайер из Ирландии. В интерьерах ресторанов обязательно используются предметы антиквариата. 297 предметов антиквариата размещено в залах ресторанов. Антиквариат под каждый новый ресторан покупается на аукционах Европы.

Персонал

Форма персонала каждого ресторана – это национальные баварские костюмы, дирндль для женщин и трахт для мужчин. Форма закупается в Баварии.

Инциденты

В октябре 2015 года произошло отравление денатуратом в ресторане в Екатеринбурге.[7] Ресторан был проверен Роспотребнадзором.[8] По итогам проверки ресторана санитарными врачами и прокуратурой, информация, изложенная в жалобах, не подтвердилась. [9]

28 ноября 2016 года семейная пара выиграла суд у Максимилианс в Новосибирске из-за инцидента с досмотром на входе в ресторан.[10]

Примечания

Ссылки

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.