Максимилианс
Максимилианс (Maximilian’s Brauerei) — сеть баварских ресторанов с собственными пивоварнями, работающая в России.[1]
Максимилианс | |
---|---|
Тип | Частная компания |
Основание | 2009 |
Расположение | Россия |
Отрасль | Общественное питание |
Продукция | Баварская кухня |
Сайт | maximilians.ru |
Описание
Сеть основана в 2009 году в городе Набережные Челны.
Сегодня рестораны располагаются в Казани, Самаре, Екатеринбурге, Челябинске, Уфе, Новосибирске[2], Тюмени, Красноярске. В каждый новый ресторан инвестировано 3 миллиона долларов США.[2]
В меню каждого ресторана — более 50 блюд (преимущественно баварской кухни). Рестораны располагают собственными пивоварнями, где варят по 4 сорта пива: Lager (светлое), Lager фильтрованное, Dark (темное) и Weisen (пшеничное). В среднем в год каждая пивоварня сети варит 100 000 литров пива.
Общая площадь всех ресторанов 18 900 кв.м (средняя площадь ресторана - 2100 кв.м). В среднем в каждом ресторане - 800 посадочных мест
С 2009 по 2019 год в сети побывало 17 500 000 человек, это в среднем 318 000 посетителей в год в каждом ресторане.
Гимном сети ресторанов стала песня группы «Ленинград» «Хорошо там, где мы есть».[3]
В ресторанах функционируют концертные площадки, на которых в разное время выступали такие исполнители как «Ленинград», Вера Брежнева, Ёлка, Scooter, C.C. Catch, Би-2, Леонид Агутин, Анжелика Варум, Дима Билан[4], Сергей Лазарев[5], Полина Гагарина, «Serebro», Чиж и Ко, Владимир Кузьмин, Константин Никольский, «Смысловые галлюцинации», IOWA, Джиган, «Кар-Мэн» и др.[6]
Число концертов с участием звезд российской и зарубежной эстрады, которые прошли в сети ресторанов «Максимилианс»:
2014 год - 140 концертов, 2015 год - 195 концертов, 2016 год - 200 концертов, 2017 год - 209 концертов, 2018 год - 215 концертов, 2019 год - 179 концертов.
Еще один формат работы ресторанов сети «Максимилианс» — клубный проект «Дыхание ночи». В нем принимают участие известные российские диджеи Dj Nejtrino, Dj Rich-Art, Dj Miller, Dj Baur, Dj Sergey Riga, Dj Цветкоff, Astero Project, Dj Denis Rublev и другие.
Оформление залов ресторанов Максимилианс производил архитектор-краснодеревщик Подриг О’Дайер из Ирландии. В интерьерах ресторанов обязательно используются предметы антиквариата. 297 предметов антиквариата размещено в залах ресторанов. Антиквариат под каждый новый ресторан покупается на аукционах Европы.
Персонал
Форма персонала каждого ресторана – это национальные баварские костюмы, дирндль для женщин и трахт для мужчин. Форма закупается в Баварии.
Инциденты
В октябре 2015 года произошло отравление денатуратом в ресторане в Екатеринбурге.[7] Ресторан был проверен Роспотребнадзором.[8] По итогам проверки ресторана санитарными врачами и прокуратурой, информация, изложенная в жалобах, не подтвердилась. [9]
28 ноября 2016 года семейная пара выиграла суд у Максимилианс в Новосибирске из-за инцидента с досмотром на входе в ресторан.[10]
Примечания
- Премиум-сервис: второе дыхание
- «Максимилианс»: хлеба и зрелищ
- Сергей Шнуров подарил песню ресторану «Максимилианс» (недоступная ссылка). Дата обращения: 27 февраля 2017. Архивировано 28 февраля 2017 года.
- Билан в Новосибирске: это не ваше тело (видео)
- Сергей Лазарев: «Не люблю, когда фанаты делают со мной селфи»
- Культурный апрель в Новосибирске: Шнуров в ресторане, Башаров на аукционе, Чулпан, Настя, «Момо» и «Любэ»
- В Екатеринбурге пять девушек отравились денатуратом в ресторане
- Алкоголь все-таки в порядке: в Екатеринбурге проверили ресторан «Максимилианс»
- Свердловские санврачи не нашли яд в алкоголе из екатеринбургского ресторана «Максимилианс»
- Семейная пара выиграла суд у ресторана «Максимилианс» из-за досмотра на входе