Критическая температура мицеллообразования

Критическая температура мицеллообразования (Температура Крафта, англ. Krafft temperature) — температура, выше которой растворимость поверхностно-активного вещества (ПАВ) резко возрастает, и достигается критическая концентрация мицеллообразования.

Зависимость растворимости от температуры для типичного ионного ПАВ.

Описание

Температура (точка) Крафта — это нижний температурный предел мицеллообразования ионных ПАВ, например, лаурилсульфата натрия, входящего в состав бытовых моющих средств. Она зависит от природы гидрофобных групп и ионного состава детергента. Растворимость неионных ПАВ, напротив, падает с повышением температуры. Их характерной величиной является «точка помутнения», то есть верхний температурный предел мицеллообразования, выше которого в системе ПАВ — растворитель происходит расслоение фаз, изменяющее её оптические свойства.[1][2]

См. также

Примечания
  1. Cloud and Krafft points. Дата обращения: 8 августа 2021.
  2. МИЦЕЛЛООБРАЗОВАНИЕ • Большая российская энциклопедия - электронная версия. Дата обращения: 8 августа 2021.

Литература
  • IUPAC. Compendium of Chemical Terminology / A.D. McNaught, A. Wilkinson. — 2. — Oxford: Blackwell Scientific Publications, 1997.
  • Myers D. Surfactant Science and Technology. — 3. — N. Y.: Wiley-Interscience, 2006. — С. 380.

Ссылки

При написании этой статьи использовался материал из распространяющейся по лицензии Creative Commons BY-SA 3.0 Unported статьи:
Ширинский Владимир Павлович. Критическая температура мицеллообразования // Словарь нанотехнологических терминов.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.