Кабульский плов
Кабульский плов, афганский плов (перс. قابلی پلاو) — разновидность плова[1], приготовляемая в Афганистане и в других странах Центральной Азии. Он состоит из риса, смешанного с изюмом, морковью и говядиной или бараниной. Существуют разные вариации в зависимости от региона.
Кабульский плов | |
---|---|
قابلی پلاو | |
![]() Кабульский плов — национальное блюдо Афганистана | |
Входит в национальные кухни | |
Афганская кухня | |
Страна происхождения | Афганистан |
Компоненты | |
Основные | Ягнятина, рис, морковь, изюм |
Подача
Этот плов считается праздничным и важным блюдом благодаря цене и качеству ингредиентов. Плов традиционно размещается в центре стола вместе с другими продуктами[2][3].
Галерея
- Афганский плов
- Афганский плов
- Кабульский плов
- Тарелка кабульского плова с карамелизированной морковью, изюмом, фисташками и миндалём
- Кабульский плов в киевском ресторане
См. также
Примечания
- Eden, Caroline Plov: Uzbekistan’s national obsession . the Guardian (30 июля 2017). Дата обращения: 16 июня 2020.
- Ayubi Kabuli palaw (Jun 25, 2015).
- Benayoun, Mike Afghanistan: Kabuli Pulao .
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.