Заменители еды

Заменители еды — препараты в виде напитков, супов, батончиков и др., предназначенные для замены обычного приема пищи; позволяют питаться с контролируемым количеством калорий и питательных веществ[1]. Культуристы иногда используют заменители еды не для контроля веса, а для сокращения времени приготовления и приема пищи, если требуется есть от 5 до 6 раз в день[2][3].

Сойлент — пример заменителя еды в виде порошка

По странам

ЕС

В странах Евросоюза заменители пищи разделяются на две категории: пищевые добавки для контроля веса и препараты, с той же целью полностью заменяющие обычное питание. Питательные вещества, входящие в состав смесей, регулируются директивой 96/8/ЕС от 26 февраля 1996 года «О пищевых продуктах, предназначенных для использования в диетах пониженной калорийности с целью сокращения веса»[4] . Например, заменители еды должны обеспечивать от 200 до 400 калорий пищевой энергии, из которых на жиры приходится не более 30 %, и содержать не менее указанного количества различных витаминов и минералов. На этикетке должно быть указание о недопустимости применения в течение более трех недель без консультации с врачом, что защищает потребителей от случайного недоедания.

США

В США понятие «заменитель еды» не определено правилами Food and Drug Administration. Как правило, это понятие относится к продуктам с контролируемой калорийностью, поступающих в продажу в виде батончиков, напитков или порошков. Заменители еды, как правило, содержат от 200 до 250 калорий на порцию с добавлением 20 и более витаминов и минералов и пониженным содержанием жира и сахара[5].

Канада

В Канаде заменители пищи регулируется стандартами канадской продовольственной инспекции и должны соответствовать минимальным требованиям по содержанию калорий, протеина и витаминов, в результате чего некоторые американские продукты в Канаде не допускаются к продаже[6][7].

Украина

В Украине нет четкого определения заменителей еды. Некоторые производители заменителей еды проходят процедуру необязательного сертифицирования УкрСЕПРО, и относят продукт к категории «питание»[8].

Таиланд

В Таиланде заменители пищи проходят регистрацию в Управлении по контролю за продуктами и лекарствами[9].

В популярной культуре

Заменители пищи были характерной особенностью научной фантастики, особенно в жанре космических путешествий, начиная с фильма Санта Клаус завоевывает марсиан (1964) и сериала Затерянные в космосе (1965).

Примечания
  1. Drink Yourself Skinny, Men's Health, <http://www.menshealth.com/men/weight-loss/diet-strategies/weight-loss-meal-replacement-drinks/article/884a99edbbbd201099edbbbd2010cfe793cd>. Проверено 20 февраля 2018. Архивная копия от 13 декабря 2009 на Wayback Machine
  2. Meal Replacement Guide, Bodybuilding For You, <http://www.bodybuildingforyou.com/meal-replacement-reviews/meal-replacement-guide.htm>
  3. Филлипс, 2018, с. 97.
  4. EC Directive 96/8/EC on foods intended for use in energy-restricted diets for weight reduction
  5. Regulatory Issues: Meal Replacements – Convenience or Compromise? (недоступная ссылка). Food Processing. Дата обращения: 20 февраля 2018. Архивировано 15 августа 2013 года.
  6. Axon, Samuel. Canadian regulators have blocked Soylent, producers say, Ars Technica (23 October 2017). Архивировано 3 февраля 2018 года. Дата обращения 24 октября 2017.
  7. Meal Replacements. Canadian Food Inspection Agency. Дата обращения: 24 октября 2017.
  8. Еда будущего Soylent в Украине
  9. การจดทะเบียนต่อสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาในประเทศไทย

Литература
  • Билл Филлипс. Проект «Better Man». 2476 способов прокачать здоровье, форму, карьеру и секс = Phillips Bill. The Better Man Project: 2,476 tips and techniques that will flatten your belly, sharpen your mind, and keep you healthy and happy for life!. — М.: Альпина Паблишер, 2018. — 368 p. — ISBN 978-5-9614-6516-7.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.