Гваймакхш
Гваймакхш — традиционное национальное блюдо нахов чеченцев, состав блюда входят мука кукурузная, мука пшеничная, яйца, сахар, соль, сода, молоко, масло топлёное или маргарин, мёд.
| Гваймакхш | |
|---|---|
| Страна происхождения | Чечня |
| Компоненты | |
| Основные | мука кукурузная, мука пшеничная, яйца, сахар, соль, сода, молоко, масло топленое или маргарин, мед |
Описание
Для приготовления гваймакхша подогревается молоко, в нём растворяется сахар и соль, и добавляется разведённая в теплой воде сода, перемешивается и оставляется в теплом месте для брожения, примерно на час или два. В тесто добавляется кукурузная мука и яйца, перемешивается и оставляется на час. Сковороду смазывают маслом или маргарином и разогревают; в ней выпекают блины, время от времени переворачивая их с одной стороны на другую, на стол подают с мёдом[1].
Примечания
- ГВАЙМАКХШ (Блины по-чеченски) (недоступная ссылка). Дата обращения: 8 сентября 2016. Архивировано 11 сентября 2016 года.
Ссылки
- Гваймакхш (блины) (недоступная ссылка)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.