Воловик итальянский

Стебли высокие, прямостоячие, ветвистые, покрытые щетинками, в благоприятных условиях достигают в высотку 100 см. Листья крупные, продолговато-ланцетные, щетинистые; средние и верхние сидячие. Соцветие метельчатое, рыхлое, малооблиственное, с яркими голубыми венчиками. Плод состоит из 7 трёхгранных продолговатых орешков, распадающихся после созревания[4][3].

В горных районах Узбекистана цветёт с мая до середины июля, отдельные экземпляры до августа. Массовое цветение продолжается 20—30 дней, а в зарослях растягивается до 40 дней. Цветение одного растения длится 30—35 дней, продолжительность цветения цветка 2—3 дня[4].

Произрастает в южных районах европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии, Средиземноморье и Малой Азии. Произрастает по полям, пустырям, садам и арыкам, нередко в богарных посевах[3].

Цветки охотно посещаются пчёлами, которые собирают с них нектар и пыльцу. Мёдопродуктивность на 74 кг нектара на гектар, что при пересчёте на сахар около 30 кг. Нектаровыделение начинается примерно с 10 часов утра, но наиболее интенсивно происходит днём, когда температура воздуха поднимается о 25—30 градусов. Больше нектара выделятся при жаркой погода, особенно после тихих и тёплых ночей[4].

Используется в качестве декоративного растения.

• Бутков А., Хамидов Г. Анхуза итальянская // Пчеловодство : журнал. — 1963. — № 7. — С. 22.
• Попов М. Г. Род 1204. Анхуза — Anchusa L. // Флора СССР : в 30 т. / начато при рук. и под гл. ред. В. Л. Комарова. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1953. — Т. 19 / ред. тома Б. К. Шишкин. — С. 307. — 752 с. — 3000 экз.

• Анхуза итальянская // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
• Воловик лазоревый: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).  (Дата обращения: 5 мая 2013)