Васильчук, Алексей Васильевич

Алексей Васильевич Васильчук (род. 1973, Химки) — российский ресторатор, предприниматель, сооснователь сети ресторанов «Чайхона №1» и ресторанного холдинга Restart Vasilchuk Brothers.

Алексей Васильчук
Полное имя Алексей Васильевич Васильчук
Дата рождения 1973(1973)
Место рождения Химки, Московская область, РСФСР, СССР
Гражданство  СССР,  Россия
Род деятельности ресторатор
Супруг(а) Вероника Васильчук
Дети шестеро
В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Васильчук.

Биография

Родился в 1973 году в Химках. Окончил Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации. Позже получил степень МВА в Московской международной высшей школе бизнеса[1].

В 2001 году вместе в братом Дмитрием открыл первый ресторан сети «Чайхона №1»[2]. В 2010 году Алексей разделил бизнес с Тимуром Ланским, после чего четыре ресторана сети «Чайхона № 1» достались Ланскому, пять — Васильчукам. К 2014 году количество ресторанов в сети Васильчука увеличилось до 26, из которых 25 находились в Москве и Подмосковье, один — в Санкт-Петербурге[3][4].

В 2016 году вместе в братом основал холдинг Restart Vasilchuk Brothers. В него входят около 80 ресторанных проектов с общим штатом в 7,5 тысяч сотрудников[5], включая сеть «Чайхона № 1», «Ploveberry», «OBED BUFET», «Live Kitchen»[6], «Проект 354»[7] и другие.

В 2017 году стал победителем конкурса Ernst & Young «Предприниматель года 2017» в России в номинации «Ресторанный бизнес»[8].

В 2019 году стал сооснователем фудмолла «Депо»[9][10][11][12].

В 2020 году продал свою долю в сети «Обед-буфет» Сергею Солонину[13].

В 2020 году вошёл в совет директоров платформы для построения сетей мониторинга качества воздуха CityAir и специализированной образовательной платформы Part.A[14].

Член президиума Федерации рестораторов и отельеров России[15].

В октябре 2021 года стал ведущим кулинарной программы «Бузова на кухне» на телеканале ТНТ[16].

Личная жизнь

Женат. Жена — Вероника. Воспитывает 6 детей[17].

Примечания
  1. Ресторатор Алексей Васильчук: «Наше имя – как гарантия качества». Ведомости. Дата обращения: 24 сентября 2019.
  2. «Я очень люблю открывать рестораны». Ведомости. Дата обращения: 3 мая 2018.
  3. Кулинарный поединок. Как конкурируют две разные сети «Чайхона №1» под одним брендом. Коммерсантъ. Дата обращения: 1 апреля 2014.
  4. Алексей Васильчук — о ребрендинге «Чайхоны №1» и планах открыть ресторан в Сирии. РБК. Дата обращения: 8 октября 2019.
  5. Владелец «Чайхоны №1» рассказал о смене названия и ресторанном бизнесе. Inc.. Дата обращения: 31 мая 2018.
  6. Алексей Васильчук, совладелец RESTart: «Местная буррата вовсе не хуже, чем итальянская». РБК. Дата обращения: 20 июня 2017.
  7. Высокая кухня: как открыть ресторан на 84-м этаже и заработать ₽300 млн. РБК. Дата обращения: 29 августа 2018.
  8. Подведены итоги национального этапа конкурса EY «Предприниматель года 2017» в России. Ведомости. Дата обращения: 23 ноября 2017.
  9. Что такое «Депо. Москва» и как московский гастробизнес пришел к формату фудмолла. РБК. Дата обращения: 26 февраля 2019.
  10. Все равно «Депо». Эксперт. Дата обращения: 22 апреля 2019.
  11. «Депо» забронировало Павелецкий. Коммерсантъ. Дата обращения: 20 августа 2019.
  12. Алексей Васильчук, «Депо»: «Сейчас только ленивый не делает фуд-холлы». The Village. Дата обращения: 19 февраля 2020.
  13. «Обед-буфет» в одном подносе. Коммерсантъ. Дата обращения: 17 марта 2020.
  14. Московский ресторатор Алексей Васильчук стал акционером стартапов совладельца ГК «Тион». Коммерсантъ. Дата обращения: 12 ноября 2020.
  15. Васильчук Алексей Васильевич. Федерация рестораторов и отельеров России.
  16. Ольга Бузова стала ведущей нового шоу ТНТ «Бузова на кухне». Звезда будет готовить вместе с профессиональным ресторатором. Вокруг ТВ (30 сентября 2021).
  17. Вероника Васильчук: «Жизнь научила меня ценить время, которое мы проводим вместе». Cosmopolitan. Дата обращения: 20 июля 2018.

Ссылки
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.