Бутылка вина из Шпайера

Бутылка была обнаружена в 1867 году на территории современной земли Рейнланд-Пфальц в Германии, недалеко от Шпайера, одного из старейших поселений в этом районе, во время раскопок[2] в гробнице римского аристократа IV века н. э. В гробнице находилось два саркофага, в одном из которых были останки мужчины, а другом — женщины.[3] Согласно одному из источников, этот человек был римским легионером, а вино было условием его небесного путешествия.[4] Из шести стеклянных бутылок в саркофаге женщины и десяти сосудов в саркофаге мужчины только в одной все еще содержалась жидкость. С тех пор этот артефакт стал известен как «самая старая бутылка вина в мире».[3][5][upper-alpha 1]

Закрытая бутылка была датирована между 325 и 350 годами н. э.[7] Она представляет собой 1,5-литровый стеклянный сосуд желто-зеленого цвета с «плечами» как у амфоры и ручками в виде дельфина.[upper-alpha 2]

С момента обнаружения она экспонируется в разделе Музея вина Исторического музея Пфальца в Шпайере и всегда находится в одном и том же месте музея.[8] «Römerwein» находится в Tower Room музея.[1]

Хотя содержимое бутылки потеряло этанол, согласно анализам часть жидкости когда-то была вином.[3] В нижней трети сосуда находится прозрачная жидкость и смесь, похожая на канифоль. Вино, вероятно, было произведено в том же регионе[7] и было разбавлено смесью из трав. Сохранность вина объясняется большим количеством густого оливкового масла, добавленного в бутылку для защиты вина от воздуха, а также тем, что бутылка запечатана горячим воском.[5] Петроний (ок. 27 – 66 г. н. э.) в романе Сатирикон пишет о запечатанных гипсом бутылках, здесь применен аналогичный прием. Однако использование стекла для изготовления бутылки необычно, так как римское стекло было слишком хрупким.

Хотя ученые рассматривали вопрос о доступе к содержимому бутылки для дальнейшего анализа, на 2018 год бутылка оставалась закрытой из-за опасений воздействия воздуха на жидкость.[7][8] Куратор музея Людгер Текампе заявил, что не заметил никаких изменений в бутылке за последние 25 лет. Профессор энологии Моника Кристман из Университета Хохшуле Гайзенхайм сказала: «Микробиологически вино, вероятно, не испорчено, но оно не даст радости во вкусе».

• Вино в Древнем Риме
• Хранение вина

• Домашняя страница Музея вина