Бадьян

Бадьян
Бадьян
	; Бадьян анисовый. ; Типовой вид рода. ; Листья и цветки
Научная классификация
	Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные[1] Порядок: Австробэйлиецветные Семейство: Лимонниковые Подсемейство: Бадьяновые (Illicioideae Raf., 1815) Род: Бадьян
Международное научное название
	Illicium L.
Типовой вид
	Illicium anisatum L. — Бадьян анисовый
ITIS	18082
NCBI	13097
EOL	61258
GRIN	g:6022
IPNI	25577-1

Бадья́н, или Иллициум (лат. Illicium) — род цветковых растений семейства Лимонниковые (Schisandraceae).

В ряде источников данный род выделяется в монотипное семейство Бадьяновые (Illiciaceae)[2].

Сверху вниз:
Листья (Бадьян Генри).
Цветок (Бадьян флоридский).
Плоды и семена (Бадьян настоящий).

Ботаническое описание

Небольшие вечнозелёные деревья или кустарники. Одногодичные веточки светло-зелёные, голые.

Листья большей частью собранные на концах побегов, цельнокрайние, черешковые, без прилистников, с мелкими точками-желёзками.

Цветки обоеполые, одиночные, пазушные, на цветоножках, повислые, жёлтые или пурпурные; околоцветник из 3—6 наружных и 12—15 внутренних долей, расположенных в несколько кругов; тычинки и плодолистики многочисленные.

Плод сборный, состоящий из многих односемянных сухих древеснеющих листовок, расположенных звездообразно на коническом цветоложе. Семена твёрдые, гладкие, блестящие.

Плодоносить начинает на пятый год.

Распространение и экология

Родина — Северная Америка, Восточная и Юго-Восточная Азия. Распространение получил также в Индокитае (Вьетнам, Камбоджа), в Абхазии.

Некоторые виды опыляются самками галлиц, которые используют цветы бадьяна как место для отладки яиц[3].

Значение и применение

В качестве пряности употребляют сухие зрелые плоды бадьяна настоящего (Illicium verum) в неизменном или молотом виде.

Древесина

Древесина заболонная, рассеяннососудистая, бледно-коричневая с отчётливыми красноватыми лучами на радиальном срезе, умеренно твёрдая, умеренно тяжёлая, по механическим свойствам напоминающая древесину клёнов (Acer). Стойкость низкая. Годичные кольца более или менее отчётливые. Сосуды с лестничной перфорацией, с очень большим (до 150) количеством перекладин. Межсосудистая поровость супротивная и промежуточная между супротивной и очередной. Волокна с крупными окаймлёнными порами. Древесная паренхима очень скудная, диффузная и терминальная. Лучи палисадно-гомогенные и гетерогенные, одно-, двух- и трёхрядные.

Виды

Род насчитывает 32[4] вида, некоторые из них[5][6]:

Illicium angustisepalum A.C.Sm.
Illicium anisatum L. — Бадьян анисовый, или Иллициум анисовый
Illicium arborescens Hayata
Illicium cubense A.C.Sm. — Бадьян кубинский
Illicium difengpium B.N.Chang
Illicium dunnianum Tutcher
Illicium ekmanii A.C.Sm.
Illicium fargesii Finet & Gagnep.
Illicium floridanum J.Ellis — Бадьян флоридский
Illicium henryi Diels — Бадьян Генри
Illicium hottense A.Guerrero, Judd & A.B.Morris
Illicium lanceolatum A.C.Sm. — Бадьян ланцетный
Illicium leiophyllum A.C.Sm.
Illicium majus Hook.f. & Thomson
Illicium mexicanum A.C.Sm. — Бадьян мексиканский
Illicium micranthum Dunn
Illicium oligandrum Merr. & Chun
Illicium parviflorum Michx. ex Vent. — Бадьян мелкоцветковый, или Иллициум мелкоцветковый
Illicium parvifolium Merr.
Illicium spathulatum Y.C.Wu
Illicium ternstroemioides A.C.Sm.
Illicium verum Hook.f. — Бадьян настоящий, или Анис звёздчатый

Примечания

Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
По данным сайта GRIN (см. карточку растения).
Gerhard Gottsberger. Generalist and specialist pollination in basal angiosperms (ANITA grade, basal monocots, magnoliids, Chloranthaceae and Ceratophyllaceae): what we know now* . // Plant Diversity and Evolution. — 2016-01-01. — Т. 131. — С. 263–362. — doi:10.1127/pde/2015/0131-0085.
Species of Illicium по данным сайта The Plant List (англ.) (лат.) (Дата обращения: 29 мая 2013)
По данным сайта ITIS (см. карточку растения).
Русские названия приведены по данным сайта Агбина Архивная копия от 30 июня 2011 на Wayback Machine и книги «Деревья и кустарники СССР» (см. раздел Литература).

Литература

Бадьян // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
Род 6. Бадьян — Illicium L. // Деревья и кустарники СССР. Дикорастущие, культивируемые и перспективные для интродукции. / Ред. тома С. Я. Соколов. — М.—Л.: Изд-во АН СССР, 1954. — Т. III. Покрытосеменные. Семейства Троходендроновые — Розоцветные. — С. 102—103. — 872 с. — 3000 экз.
Похлёбкин В. В. Всё о пряностях. — М.: Центрполиграф, 2007. — 208 с. — ISBN 978-5-9524-2817-1.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[1] Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».

[GRIN-2] По данным сайта GRIN (см. карточку растения).

[3] Gerhard Gottsberger. Generalist and specialist pollination in basal angiosperms (ANITA grade, basal monocots, magnoliids, Chloranthaceae and Ceratophyllaceae): what we know now* . // Plant Diversity and Evolution. — 2016-01-01. — Т. 131. — С. 263–362. — doi:10.1127/pde/2015/0131-0085.

[4] Species of Illicium по данным сайта The Plant List (англ.) (лат.) (Дата обращения: 29 мая 2013)

[ITIS-5] По данным сайта ITIS (см. карточку растения).

[agbina-6] Русские названия приведены по данным сайта Агбина Архивная копия от 30 июня 2011 на Wayback Machine и книги «Деревья и кустарники СССР» (см. раздел Литература).