Аурикулярия густоволосистая

Аурикуля́рия густоволоси́стая (лат. Auriculária polýtricha) — вид базидиомицетовых грибов, относящийся к роду Аурикулярия семейства Аурикуляриевые (Auriculariaceae). Широко распространённый гриб на стволах и ветвях широколиственных лесах тропических регионов мира.

Аурикулярия густоволосистая
Научная классификация
Царство:
Подцарство:
Подотдел:
Порядок:
Аурикуляриевые (Auriculariales J.Schröt., 1897)
Семейство:
Вид:
Аурикулярия густоволосистая
Международное научное название
Auricularia polytricha (Mont.) Sacc., 1885

Изображения
на Викискладе
NCBI  1331584
MB  803171

Широко используется в традиционной кухне народов Азии. Издавна культивируется в Китае и Юго-Восточной Азии, пригоден к выращиванию на древесине, на опилках, рисовой шелухе, хлопковых очистках, соломе и других субстратах. Обладает необычной приятной консистенцией, однако довольно безвкусен.

Описание

Плодовые тела чашевидные до уховидных, сидячие, 2—6(15) см шириной, эксцентрически прикреплённые к субстрату. Консистенция жестковато-студенистая, при высыхании — очень жёсткие до роговидных. Внутренняя спорообразующая поверхность — гименофор — розоватая до красновато-коричневой, иногда, особенно при высыхании, почти чёрная. Внешняя стерильная поверхность густо покрыта волосками, грязно-белая до серой или жёлто-коричневой, иногда до розовой от волосков.

Волоски (185)400—600(700) мкм длиной и 4—6 мкм толщиной, неокрашенные или желтовато-коричневатые.

Фрагмобазидии цилиндрические, с тремя септами, с 3 стеригмами, 30—80×4—6 мкм. Споры аллантоидные, изогнутые, 10—18×4—7 мкм.

Сходные виды

Разделение видов рода Аурикулярия на основании морфологических признаков часто затруднительно. Наиболее чётко виды отличаются по длине волосков на стерильной поверхности плодовых тел:

  • Auricularia cornea Аурикулярия роговая отличается менее волосистой стерильной стороной (волоски 180—250 мкм длиной), в её окраске преобладают оливковые тона.
  • Auricularia auricula-judae Аурикулярия уховидная — с ещё более короткими волосками (85—100 мкм длиной), окраска с обеих сторон желтовато-коричневая до красновато-бурой.

Распространение

Вид широко распространён в тропических регионах Азии, Северной и Южной Америки.

В России встречается на Сахалине, в Хабаровском и Приморском краях.

Экология

Ксилотроф, предпочитает древесину лиственных пород[1].

Синонимы

  • Auricula polytricha (Mont.) Kuntze, 1891
  • Auricularia auricula-judae var. polytricha (Mont.) Rick, 1958
  • Exidia polytricha Mont., 1834basionym
  • Hirneola polytricha (Mont.) Fr., 1849

Примечания

  1. Mohanan, C.,. Macrofungi of Kerala. — Peechi. — 597 p. — ISBN 9788185041735.

Литература

  • Райтвийр А. Г. Определитель гетеробазидиальных грибов СССР. Л., 1967. — С. 35. — 111 с.
  • Bi Zhishu, Guoyang Zheng, Li Taihui. The Macrofungus Flora of China's Guangdong Province. — Columbia University Press, 1997. — P. 48—49. — 756 p.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.