Tacuinum sanitatis

Книга основана на трактате, написанном в XI веке багдадским учёным и врачом Ибн Бутланом (Таквим ас-сихха, араб. تقويم الصحة‎ — «Календарь здоровья», или «Поддержание здоровья»)[2]. В конце XIV века текст был переведён с арабского на латинский язык в нескольких вариантах и богато иллюстрирован. По причине очень большого количества иллюстраций заслужила неофициальные названия «Книга рисунков треченто» и «Псевдомедицинский текст»[3].

Книга была рассчитана, по всей видимости, на образованных мирян. В позднем Средневековье Tacuinum был широко известен по всей Западной Европе. (О его популярности свидетельствует использование слова taccuino в современном итальянском языке в значении «блокнот».) Кроме значения для изучения средневековой медицины, Tacuinum представляет интерес для изучения истории европейского сельского хозяйства и ботанической науки: в нём, в частности, присутствуют первое в Европе изображение моркови.

Tacuinum sanitatis, Ломбардия, конец XIV века (Библиотека Казанатенсе, Рим).

Сбор чеснока, из Tacuinum sanitatis, ок. 1400 г. (Национальная библиотека Франции, Париж)

Значительно больше внимания, нежели лечебным травам, в книге уделено описанию полезных и вредных свойств тех или иных видов пищи и съедобных растений. Содержание построено по органическому, а не алфавитному порядку.

В Tacuinum Sanitatis выделено шесть условий сохранения здоровья:

• достаточное количество еды и напитков в умеренных количествах,
• свежий воздух,
• чередование активности и отдыха,
• чередование сна и бодрствования,
• секреция и экскреция,
• мыслительная деятельность.

Причиной всех недугов в трактате считается несоблюдение перечисленных условий.