Paulaner

Paulaner Brauerei GmbH & Co KG (произносится Пауланэр) — немецкая пивоваренная компания, расположенная в Мюнхене. Входит в состав пивоваренной группы Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA.

Paulaner Brauerei
Paulaner Brauerei GmbH & Co KG

Штаб-квартира компании в центре Мюнхена
Тип GmbH & Co. KGaA[d]
Основание 1634
Основатели монахи ордена минимов
Расположение  Германия: Мюнхен
Отрасль пивоваренная промышленность
Продукция пиво и пивные коктейли
Материнская компания Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA
Дочерние компании Waitzinger Bräu[d][1]
Сайт paulaner.de
 Медиафайлы на Викискладе

История

Основана в 1634 году монахами ордена Минимы (немецкое название ордена — Paulaner (Пауланер)). Немецкое название ордена происходит от имени его основателя, Франциска из Паолы. Его изображение находится на логотипе Пауланера. Первоначально монахи варили пиво лишь для собственных нужд, однако в праздничные дни они продавали Бок-бир, которое вскоре стало пользоваться достаточно широкой локальной популярностью. В 1806 году пивовар Франц Ксавер Захерль приобрел бывшую монастырскую пивоварню и продолжил варение тёмного крепкого пива под названием Salvator. В 1861 году был открыт пивной подвал под названием Salvator Keller на горе Нокхерберг.

В 1928 году пивоварня слилась с Gebrüder Thomas Bierbrauerei и стала называться Paulaner Salvator Thomas Bräu. В 1994 году форма собственности была изменена и пивоварня стала называться Paulaner Brauerei AG, однако уже в 1999 году вновь сменила форму собственности и стала называться Paulaner GmbH und Co. KG.[2]

15 сентября 2015 года начал работу новый завод компании в районе Лангвид на северо-западе Мюнхена на месте сельскохозяйственных земель площадью 15 гектаров. Расчётная мощность производства на 20 % больше действующего завода — 3,5 млн гектолитров в год с возможностью дальнейшего расширения.[3] В феврале 2016 года он вышел на полную мощность. В марте 2016 года старый завод у горы Нокхерберг в центре Мюнхена был закрыт.[4] Новая пивоварня на 25 % покрывает свои потребности в теплоэнергии за счёт биогаза, полученного в результате очистки её сточных вод. 60 % потребляемой электроэнергии генерируется когенерационными установками предприятия.[3]

Деятельность

На 2018 год пивоварня предлагает 18 сортов пива и пивных коктейлей.[5]

В 2017 году Paulaner стала шестой маркой по объёмам продаж пива и пивных коктейлей на немецком рынке. За 20 лет объём продаж Paulaner в Германии вырос на 40% до 2,39 млн. гл.[6]

Помимо основной пивоварни в Мюнхене, компания имеет сеть пивных ресторанов Paulaner Bräuhaus по всему миру, в которых варится подаваемое пиво.[7]

Paulaner традиционно представлена одноимённой палаткой на мюнхенском Октоберфесте.

Спонсорская деятельность

Пивоварня является спонсором футбольной команды Бавария.[8]

Примечания
  1. Waitzingerbräu AG // 20th Century Press Archives — 1908.
  2. История на официальном сайте
  3.  (нем.) Информация о строящейся пивоварне
  4.  (нем.) График ввода проекта
  5.  (нем.) Сорта пива на официальном сайте
  6. Aktion Gutes Bier - Statistik Bier und Brauereien (нем.). aktiongutesbier.de. Дата обращения: 17 сентября 2019.
  7. Paulaner Bräuhaus
  8. FC Bayern München | Paulaner Brauerei München (нем.). Paulaner Brauerei München - DE. Дата обращения: 17 сентября 2019.

Ссылки
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.