DGAT1

DGAT1 - ген диацилглицерол О-ацилтрансферазы 1 (DGAT1). Этот ген кодирует многопроходный трансмембранный белок, который функционирует как один из ключевых метаболических ферментов. Кодируемый белок катализирует превращение диацилглицерина и сложных эфиров жирных кислот ацильных производных кофермента A в триацилглицерин. Этот фермент также может переносить ацил-КоА на ретинол. Активность этого белка может быть связана с ожирением и другими нарушениями обмена веществ.[1][2] Этот фермент важен для лактации у мышей[2], и мутации в этом гене влияют на состав молока и надой у коров[3][4] и коз,[5] приводя к увеличению процента белка и жира в молоке, но к снижению удоя[6].

При неработающем из-за мутации гене DGAT1младенцы не способны к расщеплению жиров, что вызывает диарею[7] и рвоту, что приводит в итоге к потере массы тела  и необходимости перехода на полностью парентеральное питание, если не подобрать подходящую питательную смесь. Далее это вызовет энтеропатию с потерей белка и очень низкий уровень альбумина. [8] См. Мальабсорбция.

Для выявления мутаций проводится анализ гена у людей[9] и молочных сельскохозяйственных животных[10].

С целью информирования о заболевании и возможной помощи существует международное научно-медицинское сообщество DGAT1 Community - Collaborative Group.[11] Оно сообщает о повышении усвоения белка при переходе на диету с низким содержанием жира с возможным приемом витаминных добавок,[12] в частности специальные детские смеси.[13]