Шалфей луговой

Шалфей луговой (лат. Salvia pratensis) — многолетнее растение, вид рода Шалфей (Salvia) семейства Яснотковые (Lamiaceae).

Шалфей луговой

Общий вид цветущего растения.
Научная классификация
Царство:
Подцарство:
Семейство:
Подсемейство:
Триба:
Вид:
Шалфей луговой
Международное научное название
Salvia pratensis L., 1753
Синонимы

Систематика
в Викивидах

Изображения
на Викискладе
ITIS  32735
NCBI  49216
EOL  579406
GRIN  t:32955
IPNI  457007-1
TPL  kew-183565

Распространение и экология

Встречается на всей территории Европы[2].

Растёт на травянистых и скалистых склонах.

Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885

Ботаническое описание

Растение высотой 30—70 см.

Стебель простой, прямой, превышает соцветие, от основания опушённый.

Прикорневые листья продолговатые или яйцевидные, при основании слабо сердцевидные или круглые, тупые, длиной 4,5—15 см, шириной 2—7 см, по краю двояко мелкозубчатые или городчатые, сверху голые или почти голые, длинночерешковые; нижние стеблевые меньших размеров, короткочерешковые; верхние стеблевые — маленькие, сидячие. Листья при основании ветвей соцветия — яйцевидно-ланцетные, длинно заострённые, сидячие, стеблеобъемлющие, по краям городчатые, морщинистые, сверху голые, снизу густо опушённые; прицветные листья округлые, стеблеобъемлющие, длинно заострённые, цельнокрайние, мелкие.

Соцветие простое или с одной-двумя парами нижних ветвей, с 5—10 ложными 4—6-цветковыми мутовками; цветки фиолетовые, реже розовые и белые, на цветоножках длиной 3—5 мм, на одних особях обоеполые, крупные, на других — женские меньше; чашечка колокольчатая, длиной 9—11 мм, верхняя губа короче нижней, полуокруглая, трёхзубчатая, нижняя — двузубчатая; венчик длиной 3 см, верхняя губа широкая, серповидная, длиннее нижней губы.

Орешки шаровидно-трёхгранные, диаметром 2 мм, бурые.

Значение и применение

В кулинарии

Используется в сухом и сушёном виде как приправа к супам, соусам, бульонам, сырам, маринованным овощам. Подходит к мясным, овощным и рыбным блюдам, используется для изготовления салатов, домашних пирогов.

В медицине

Обладает антибактериальным, противовоспалительным, отхаркивающим, тонизирующим, мочегонным, спазмолитическим, ранозаживляющим свойствами.

В пчеловодстве

Медоносное растение. Продуктивность мёда чистыми насаждениями 100—250 кг/га. Среднесуточное количество нектара в цветке — 0,22—1,42 мг. Содержание сахаров в нектара около 60%[3].

Таксономия

Salvia pratensis L., Sp. Pl. 1: 25. 1753.

Синонимы

  • Sclarea pratensis (L.) Mill., Gard. Dict. ed. 8: n.º 4 (1768).
  • Salvia pratensis var. caerulea Schrad., Fl. Germ.: 63 (1806), not validly publ.
  • Plethiosphace pratensis (L.) Opiz, Seznam: 75 (1852).
  • Gallitrichum pratense (L.) Fourr., Ann. Soc. Linn. Lyon, n.s., 17: 134 (1869).

Подвиды

  • Salvia pratensis subsp. pratensis
  • Salvia pratensis subsp. haematodes (L.) Arcang., Comp. Fl. Ital., ed. 2: 429. 1894.
  • Salvia pratensis subsp. laciniosa (Jord.) Briq., Lab. Alp. Mar.: 525. 1895.
  • Salvia pratensis subsp. pozegensis (Watzl) Diklic, Fl. SR Srbije 6: 450. 1974.

Примечания

  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. По данным сайта GRIN (см. карточку растения).
  3. Самсонова, 2011, с. 20—21.

Литература

Ссылки

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.