Цинь Ханьчжан

Цинь родился 19 февраля 1908 года в уезде Уси провинции Цзянсу. Цинь был самым младшим ребёнком в семье. Его отец, Циньжу Юй (1867—1925), был известным учёным, который прошёл «Императорский экзамен» в возрасте 18 лет. У его матери Су Ши (1868—1928) и отца не было много денег, хватало только на еду и одежду. Цинь был усыновлён своим дядей Яном Тунгуанем в возрасте 3 лет и жил с ним до его смерти. Когда умер дядя, Циню было 9 лет. Он вернулся в свой родной город и жил со старшим братом и его семьёй. Когда Циню было 13 лет, он стал изучать традиционную китайскую медицину с помощью своего старшего брата Цинь Люцзяна (1892—1960). Его другой брат Цинь Юньчжан (1906—2007) принимал участие в революции, а позднее стал экономистом.

Цинь сначала пошёл в частную школу своего отца, где он изучал классику как «классика трех символов», «классика тысячи символов» и практиковал каллиграфию ежедневно. Цинь не удовлетворился чтением этих «старых классиков» и в 1924 году впервые столкнулся с современными предметами, такими как английский и математика. В 1925 году Цинь был принят в университет Цзянсу в Уси. После поступления в университет Цинь заболел дизентерией, и поскольку китайские и западные врачи не могли его вылечить, он остался дома.

В 1931 году он окончил Шанхайский университет транспорта, а затем отправился в Бельгию для обучения за рубежом. Он учился в Gembloux Agro Bio Tech University в Бельгии, окончил его в 1935 году и получил докторскую степень в области инженерии. С 1935 по 1936 год учился в Брюссельском университете. В 1936 году поступил в Институт химии и ферментации Берлинского университета.

В сентябре 1936 года Цинь вернулся в Китай. В 1938 году он начал преподавать в Институте образования Цзянсу, в Университете Фудань. Позже он был преподавателем в провинциальном учебном колледже Сычуань с 1939 по 1944 год и в Национальном Центральном университете с 1944 по 1949 год. В 1948 году он был нанят частным университетом Цзяннань Уси в качестве директора и профессора кафедры сельскохозяйственного производства.

В 1950 году премьер Чжоу Эньлай назначил Циня советником Министерства пищевой промышленности и Министерства легкой промышленности. В 1960 году научно-исследовательский институт пищевой промышленности Министерства легкой промышленности и научно-исследовательский институт ферментационной промышленности Министерства легкой промышленности объединились для создания института пищевой ферментационной промышленности. Цинь был назначен первым директором.

В 1954 году он был приглашён для участия в «конференции пищевой упаковочной промышленности» в Чехословакии. В первые годы Культурной революции первая жена Циня, Ян Вэньвэй, покончила жизнь самоубийством. Однажды группа повстанцев ворвалась в дом Циня и ограбила его. В 1968 году его вторая дочь была назначена в команду Great Northern Wilderness. Старшая дочь поступила в Цзяоцзо, Хэнань, после окончания Пекинского университета. В 1975 году он встретил Со Ин, которая позже стала его второй женой.

Цинь ушёл на пенсию в возрасте 82 лет. Его вторая жена умерла 8 января 2016 года в возрасте 93 лет. В последнее время он жил со своей невесткой и внуком в Пекине.